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　　浙江西湖龙井属于什么茶,西湖龙井属于什么茶类有哪些

　　西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的山区，已有1200多年的历史。清乾隆游览杭州西湖时盛赞西湖龙井茶，并将石峰山脚下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。按外观和品质分为1 ~ 8级，以色绿、香甜、形美著称。下面我们来看看西湖龙井属于什么茶？

　　西湖龙井属于什么茶？

　　龙井属于绿茶。西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到中国的唐朝。当时著名的茶圣陆羽撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》，记载了天竺和杭州灵隐寺的茶叶生产情况。始于宋代，闻于元代，传于明代，盛于清代。在这一千多年的历史演变中，它从无名到有名，从老百姓的家常便饭到帝王将相的贡品，从汉朝到汉朝。

　　西湖龙井的鉴别方法

　　1.触感：触感主要决定茶叶的干度。随便选一片干茶，在拇指和食指间捻成粉末，干度就够了。如果是小碎粒，说明干燥度不够或者茶叶已经吸收了水分。干燥度不足的茶叶不易保存，香气不高。

　　2.看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括形状、色泽、均匀度等。

　　3.闻：闻一闻干茶的香气等级和香气类型，鉴别是否有烟、焦、酸、酸败、霉变等不良气味。还有各种混合的臭味。

　　4.滋味：待干茶的含水量、形状、色泽、香气符合要求后，再开汤品评。取3至4克龙井茶放入杯碗中，倒入150至200毫升沸水中。5分钟后，先闻香气，再看汤色，仔细品尝味道，再评价叶底。这个环节更重要。

　　西湖龙井的饮用功效

　　1.帮助消化：口臭发生时，食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物，产生臭味。西湖龙井茶汤可以抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，刺激更多消化液的分泌，帮助淀粉、蛋白质、脂肪的分解，帮助消化。

　　2.减肥养颜：龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等多种化合物可以调节脂肪代谢，降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥，但冷饮会适得其反。

　　3.抗衰老：龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。

　　4.消除疲劳：龙井茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人们提起精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

　　5.预防龋齿：龙井茶含氟。氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力。

　　6.抑制癌症：龙井茶含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素C的40 ~ 100倍，能抑制血管老化，净化血液。#p#分页标题#e#

　　7.利尿作用：龙井茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水郁肿瘤。

　　8.强心解痉：龙井茶中的咖啡因还有强心解痉、放松平滑肌的作用。能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　9.活血化瘀：龙井茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的作用，可预防动脉硬化。

　　10.夜盲症的治疗：龙井茶含有一定量的维生素A，明目的效果与维生素A有很大关系。

　　1.抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以使细菌凝结

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