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　　栀子花真的可以吃吗作文,栀子花能吃么

　　栀子又名栀子花、栀子花，是茜草科常绿灌木植物。分布在中国中部和中南部。除观赏外，其花、果、叶、根均可入药，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效。花可做茶香料，果可消炎清热。让我们来看看栀子花真的能吃吗！

　　栀子花真的可以吃吗？

　　栀子是可以食用的。栀子在我国南方有栽培，如江西、福建、湖北、湖南、四川等。每年夏天栀子花开的时候，很多地方都有吃栀子花的传统。可以炒，可以泡茶，也可以配小竹笋或者腊肉。在嘴里有一种韧劲，带点香味，色香味俱全，绝对好吃。

　　吃栀子花有什么好处？

　　1.泻火除烦：栀子具有泻火除烦的功效。适用于部分热扰心神的患者，也可辅助治疗外感发热、邪郁上焦、胸心烦燥失眠等。

　　2.清热凉血：栀子味苦寒，能入血祛邪热。是疮肿毒、肠风泄泻、血热出疹等疾病的辅助食疗食品。

　　3.祛痰止咳：栀子花能抑制细菌生长，稀释痰液，通畅气道，有祛痰止咳的作用。可作为热痰、肺痹引起的咳嗽人群的食疗。

　　4、通便抗癌：栀子含有纤维素，具有润肠通便的作用，能促进大肠蠕动，帮助排便，防止痔疮的发作和直肠癌的发生。

　　栀子花怎么做好吃？

　　1.冷栀子花

　　【材料】栀子20个，西兰花50g，鸡蛋2个，盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜适量。

　　【做法】将栀子花瓣用清水洗净，放入水中焯一下，捞出。将鸡蛋摊成蛋饼，切丝。西兰花切丝，洗净，用开水焯一下。葱、蒜洗净切碎，大碗放入西兰花、栀子，放入葱、蒜，倒入2勺热油。加入鸡蛋丝，加入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，放入盆中。

　　2.栀子鸡蛋汤

　　【材料】栀子6个，鸡蛋1个，油适量，盐适量，葱适量，姜适量。

　　【做法】将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将栀子去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净。取一个小炖锅，放些水，姜片烧开。倒入蛋液，煮沸。放下栀子，煮沸。放点盐，加入葱花，淋点橄榄油。

　　3.栀子鲜汤

　　【材料】栀子150克，瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花和姜丝。

　　【做法】栀子花洗净，焯水沥干。猪肉切丝。锅中加水，烧开后丢栀子、瘦肉、芥菜丝。煮至猪肉浮起，撇去浮沫，加入葱花、姜丝等五香，盛于汤碗中。

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