瓜子和花生是不是坚果,花生是不是坚果

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  花生,又名落花生、常绿树果、豌豆、香豌豆等。属于蔷薇科豆科黍属,茎直立或匍匐,主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用作肥皂、生发油等化妆品的原料。根据花生种子的大小,可分为大花生和小花生。我们来看看花生是不是坚果!

  花生是不是坚果?

  花生是坚果。花生是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果。这种水果含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E和维生素K,以及钙、磷和铁等矿物质。含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸,包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44-45%,蛋白质含量为24-24%。它富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁,并含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素,能促进人体脑细胞的发育,增强记忆力。

  花生的食疗价值

  1.降低胆固醇:花生油中所含的亚油酸可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外,从而避免胆固醇在人体内沉积,降低人体内因胆固醇超过正常值而引起的各种心脑血管疾病的发病率。

  2.延缓人体衰老:花生果实中锌的含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,增强大脑记忆功能,激活中老年人脑细胞,延缓人体早衰,抗衰老。

  3.促进儿童骨骼发育:花生果实中含有丰富的钙,能促进儿童骨骼发育,防止老年性骨骼退化。

  4.预防肿瘤:花生果实和花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂,可降低血小板聚集,防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

  花生的药用价值

  1.抗衰老:花生果实中含有的儿茶素和赖氨酸对人体有抗衰老作用。

  2.凝血和止血:花生衣含有油、多种维生素和缩短凝血时间的物质。能抵抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板,对多种出血性疾病止血,在一定程度上治疗原发性疾病,对人体造血功能有益。

  3.养血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足的妇女,能补气血,养血通乳。

  4.促进发育:花生果实中钙含量极高,钙是人体骨骼的主要成分,所以多吃花生可以促进人体的生长发育。

  5.增强记忆力:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质,可延缓大脑功能衰退,抑制血小板聚集,预防脑血栓形成。实验证明,经常吃花生可以改善血液循环,增强记忆力,延缓衰老。

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