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　　莲雾储藏方法,莲雾要冷藏保存吗

　　莲雾是现在比较少见的水果，但在国内也有一定的市场。目前国内有一定的种植面积，莲雾生长量大，所以产量也比较高。但莲雾采摘后需要保鲜储存，否则果实容易变质腐烂。那么如何储存呢？下面我们就来看看边肖莲雾的保鲜储存方法吧！

　　1、低温贮藏

　　莲雾最常用的储藏方法是低温储藏。在低温环境下，水果的呼吸作用会受到抑制，可以尽量保持莲雾的原有品质。低温保存时，温度应控制在10度左右。低温贮藏可以降低水果的失重率，保证水果不会因环境因素而贬值。延缓果实衰老成熟，一般莲子心果实直接用保鲜膜包裹后在10度下贮藏，贮藏时间可达一个月左右。

　　2、紫外线处理

　　莲雾采收后，可用紫外线照射水果，破坏表面的细菌，防止细菌从表皮侵入水果。防止果实腐烂，延长莲雾收获的寿命。此外，在适当的照射下，莲果表面可形成一层薄膜，减少水分流失。紫外线每天照射两分钟左右，照射过程中要不断翻动水果，保证照射均匀。辐照后常温贮藏一周，好果率仍可达100%，但保鲜期只有12天左右。

　　3、气调贮藏

　　气调贮藏是为了降低空气中的氧气含量，增加二氧化碳浓度。保证果实能够正常进行生命活动，同时降低果实的呼吸作用，从而达到抑制微生物活动的目的。防止水果代谢过快，加速衰老，减少水果在贮藏中的损耗，增加水果的保险时间。气调贮藏时，空气中的氮含量应保持在85%左右，氧含量保持在5%左右，二氧化碳含量保持在10%左右。注意每天通风一次，可使果实成熟时间推迟2-3周。

　　4、臭氧贮藏

　　臭氧贮藏也是莲蓬果实常用的贮藏方法。臭氧可以杀菌，去除有害气体和毒素。而且不会污染水果本身。在冷库里，臭氧被注入其中。保持每天注射5次左右的次数，然后通气10分钟。能明显减缓果实成熟时间和营养损失，提高新鲜度。

　　以上是对莲雾保鲜储存方法的简单介绍。今天的介绍就到此为止。本文仅供参考，希望能帮到大家！

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