花匠人从多个角度为你分享大果枇杷的种植栽培技术与管理,大果枇杷的种植栽培技术和管理，让你更加了解大果枇杷的种植栽培技术与管理,大果枇杷的种植栽培技术和管理，包含枇杷相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等水果树种植知识。

　　大果枇杷的种植栽培技术与管理,大果枇杷的种植栽培技术和管理

　　大果枇杷是单果重40-50克的优良品种，果实美观，商品价值高。目前生产上推广种植的优良品种有早中6号、大五星、解放中等。枇杷是中国南方的特产水果，其鲜果营养丰富。据分析，每100克果肉含碳水化合物7克，粗纤维0.8克，蛋白质0.4克，脂肪0.10克，钙22毫克，磷32毫克，胡萝卜素1.33毫克。枇杷全身都是宝。其果实具有解渴、退火、健胃、清热的功效。其叶具有清肺降气、理气降逆的功效。主要用于治疗肺热咳嗽。花可以化痰止咳.等等。是值得大力开发种植的优良水果品种。

　　各优良品种特征

　　1.早中6号枇杷：该品种是以解放中枇杷为母本，与日本引进的森威早熟品种杂交选育而成，是目前我国最早熟的品种。该品种比普通早熟品种早熟20-30天，对早期上市和供应市场具有重要的经济价值。该品种树势适中，半开张，枝粗，叶长椭圆形，叶稍卷曲，叶厚无光泽。果实椭圆形，每穗4-5个，平均单果重50.3g，最大果重108g。橘皮，果实大小均匀，易剥，果肉橙红色，果肉厚0.85cm，肉质细嫩，去渣，品质上乘，酸甜可口，清香扑鼻。可溶性固形物10.5%，含酸量0.32克/100克果肉，含糖量10.25%。食用率为70.1%。每个果实含有3-4粒种子。该品种具有斑点病发生少、抗逆性较强、裂果、皱果、晒伤发生少、产量较好的特点。种植后第三年开始结果，第四年植株平均产量达到8.0公斤以上，第五年达到20公斤以上。是值得开发的优良品种。

　　2.大五星枇杷：“大五星”枇杷是由实生苗育成的优质大果枇杷新品种。荣获“99昆明世博会”银奖，被国内同行称为“枇杷之王”。该品种具有以下特点：大五星枇杷单果重80g左右，最大194g，果皮橙黄色，味甜，品质好，可溶性固形物含量13.5-14.8%，果实硬度高，果皮韧性强，常温下可贮运10天以上，冰冻条件下可贮藏2个月。食用率75%。成熟期比早中6号枇杷晚一个月左右。性状综合指数远远超过解放钟和早钟6号枇杷。属于晚熟品种。扩大市场水果供应具有现实意义。一般在种植后的第二年就可以进行花果检测。管理得当，肥水充足，单株果实产量可达2-5公斤。之后收益率逐年上升，七八年后达到高产期。建议生产者不妨尝试种植。这个部门可以提供纯苗。

　　3.解放钟枇杷：该品种原产于福建莆田，树体粗壮，枝粗枝开，自然圆头冠，叶椭圆形，顶生黄白色花朵。果实倒卵形，平均单果重60克，最大果可达170克。成熟时果皮橙红色，有少量锈斑。皮厚易剥，果肉橙红色，略厚，多汁，风味浓郁。广州种植11-12月开花，次年4-5月成熟。果实可食率73%，可溶性固形物含量10-12%，品质中等以上。该品种适应性强，种植后第三年开始结果，高产稳产。#p#分页标题#e#

　　枇杷生物学特性

　　枇杷容易栽培，对环境要求不严格。只要年平均气温在15以上，冬季气温不低于-5，就可以种植。枇杷一年四季都能拍，一年拍4-5次。枇杷的根系不是很发达，30以上就停止生长。大多数枇杷品种不需要授粉树就能自花结实。每穗花期20-45天，一株枇杷树花期1.5-2个月，生产上会造成果实成熟度不一致，但有利于市场调控。枇杷的坐果率一般能达到10-15%以上，所以需要疏果。大小年结果不明显，栽培容易赢得稳产高产。枇杷对土壤有广泛的适应性，可以在沙土、砾壤土或粘土上生长。其中，排水良好、土层深厚、表层土壤略粘砾、有机质丰富、pH值在6左右的土壤最适合种植。

　　栽培技术要点

　　1.枇杷应种植在土层深厚、有机质丰富、排水良好、地下水位低的地块。平地种植要防止积水，要挖深沟，建高墩栽培。

　　2.种植要求

　　挖坑施基肥：坑的大小取决于土壤结构。一般要求长80cm，宽80cm，深60cm。每个洞内填入杂草或秸秆10-15公斤，石灰0.5-0.75公斤，钙镁磷肥1.0-1.5公斤，复合肥1公斤，腐熟粪肥20-30公斤。按照粗中有细的原则，每层肥料都要撒上石灰粉，盖上土，尽量和肥料混在一起。最好将表土堆成高出地面30厘米的土堆。

　　种植规格：株距3.0-3.5m，行距3.5-4.0m，每亩种植50-60株左右。

　　栽培季节：根苗(无营养袋)应在春季枇杷萌芽前种植。由于枇杷叶大，其水分蒸发量大，种植时应将叶片剪去一半或三分之二，以减少水分蒸发，提高成活率。枇杷一定要浅栽。种植后应立即浇定根水，并覆盖杂草。袋苗(有营养土的苗)最好在清明前种植，冬季温暖地区也可在秋季(9-10月)种植。

　　3.肥水管理：枇杷的施肥量、施肥时期、施肥方法要根据生物学特性、目标、产量、肥料种类、土壤肥力来确定。

　　(1)幼树施肥：主要目标是促进树木生长，扩大树冠，提早投产。幼树宜勤施薄肥，保持全年无养分。原则上每3个月施一次肥。

　　(2)成年果树施肥：一般成年果树每年施肥3-4次。

　　第一次在一月和二月之间。从开花期到幼果生长期，以钾肥和磷肥为主。

　　第二次在5-6月间。果实采收后施肥主要是恢复树势，促进嫩枝发芽，施肥量较多，约占全年施肥量的50-60%。氮肥和有机肥都有。

　　第三次是8-9月。花芽分化基本结束，花穗开始施肥。这种施肥的目的是促进花芽富集。增强花和幼果的抗冻性，为果实膨大提供营养。

　　4.整形和修剪

　　(1)整形：根据枇杷的生长特点，常采用树干或环状。

　　树干形状以枇杷自然生长为基础，稍加修剪和调整。主干高约30-40cm，主干延伸枝上每隔40-60cm生长的轮生枝为主枝，每层留3-4个主枝，一般放置3-4层。3-4层后可形成牙冠。#p#分页标题#e#

　　环形多用于斜坡上有风的区域。种植后，在离地40-60cm的高度留4-5个侧枝，培育成主枝，向四周拉伸，与主枝成40-50度角。第二年，在主枝的适当位置留3-4个次主枝，截断

　　疏芽：对于幼树和早实树，为了使主枝、辅助主枝和侧枝配置合理，萌发时应选择位置和方向合适的芽，将多余的芽疏掉，培育强壮的主枝和侧枝。成年结果树可以通过疏芽减少副枝数量，丰富结果枝。同时，疏芽还可以调整结果枝和营养枝的比例，缩小大小年结果的幅度。疏芽时间为每个芽萌发初期的2-3次。芽疏的程度可以根据树势和枝条的位置来确定。强壮的树会呆得更多，虚弱的会呆得更少。稀疏的位置保留的多，密集的位置保留的少。

　　过密枝的修剪：枇杷枝条粗壮，一枝上常分枝3-5个侧枝。细而细的密枝应删除，留1-2个强侧枝。

　　修剪过度生长的枝条：从基部剪掉扰乱树形的枝条。如果位置合适，可以再次剪短，使其从基部长出新枝，形成结果枝。

　　结果枝的修剪：果实采摘后应从基部剪去虚弱的结果枝，保留强壮的。离主枝较远的结果枝应回缩修剪至距基部10cm左右。结果枝结果后，要及时更新复壮钓竿枝，通过不断抽果痕枝促进新梢形成竹节状钓竿枝。

　　5、疏花疏果

　　疏穗疏果是枇杷大小年增加果实、防止结果的有效技术措施。

　　(1)疏花穗：10月上旬至11月上旬，花穗明显，但开花前疏花穗(有冻害的地方，花穗不用疏)。通常情况下，如果一根枝条上有4个穗，就要疏掉1-2个穗，如果有5个穗，就要疏掉2个穗。果形大的品种要适当间苗。一、疏除叶片少、发育不良或有病虫害的花穗，掌握去外留内、晚留内早、去弱留强、疏除树冠上部的原则。

　　(2)疏蕾：枇杷花量大，在开花过程中消耗了大量的营养物质。疏芽可以保存营养物质，有利于果实的发育和膨大。有三种疏芽方法：

　　去掉花穗的上半部分。

　　去掉底部的两根支撑轴和顶部的几根支撑轴，保留中间的3-4根支撑轴。

　　中小品种每穗留2-3个支撑轴和3-5个支撑轴。

　　(3)疏果：枇杷坐果率高，即使疏了花头，仍然存在果实过多的问题。疏果可以显著增加果实大小，使果实大小均匀，成熟度一致，提高果实品质，便于采收。疏果一般在幼果大如蚕豆时进行。先折掉部分多余果穗，然后逐个疏果粒，使病果、畸形果、小果、过密果被疏掉；大果品种每穗留4-6粒，中果品种每穗留6-8粒。

　　6.制袋材料

　　套袋的目的是防止果实表面出现锈斑、裂果、晒伤、虫害和鸟害。装袋前一定要喷一次药，喷一次杀菌杀虫药剂的混合物，然后把病果、虫果、畸形果、多余果去掉。用旧报纸(涂有棕榈油)或牛皮纸装在纸袋里。袋子的大小约为17cm 20cm，袋子上有透气孔，便于通风和观察。套袋时，用稻草将纸袋上部扎紧或用订书钉夹住，使袋子鼓起，防止纸袋直接接触果面。#p#分页标题#e#

　　病虫害及其防治

　　(一)主要疾病

　　1.叶斑病：真菌性病害，包括灰斑病、斑病和角斑病，主要危害叶片，引起早期落叶，也危害果实，引起果实腐烂。预防和控制：最重要的资金

　　5.叶尖焦枯：一种生理疾病。对夏梢、新梢、叶尖黄化、叶片畸形、皱缩僵硬、早期脱落等危害特别大。控制：追施钾钙肥结合修剪以增强树势。

　　6.裂果病：一种生理疾病。在果实膨大期，突然下雨或久旱后雨水过多使果肉水分膨胀，导致果皮开裂。预防。幼果膨大期用0.2%磷酸二氢钾或50PP赤霉素多次叶面喷施。果实套袋可以防止果实裂果。

　　(2)主要害虫：

　　1.枇杷黄毛虫：每年发生4-5代，在幼叶背面产卵，幼虫以幼叶和嫩叶为食。严重的话，整片叶子都毁了。蛹在叶背或枝背化蛹，次年5月上旬出现成虫。防治：用90%敌百虫1000倍液、20%拟除虫菊酯4000-5000倍液或80%敌敌畏EC 1500倍液杀灭幼虫。

　　2.枇杷舟蛾又名提尾虫，危害老叶。防治：参照黄毛虫。

　　3.梨小食心虫：主要危害果实、嫩枝和枝条。成虫在萼筒内产卵，幼虫钻入果肉危害种子，粪便排泄在种子周围，造成落果。预防和控制：

　　套袋保护。

　　用黑光、糖醋液或性信息素测报。掌握蛾类高峰期80%敌敌畏1500倍、50%杀螟硫磷1500倍、90%敌百虫1000倍的喷洒。

　　4.瓢虫豹：主要为害枇杷枝条，一年发生1代。以幼虫在枝头越冬，5-6月成虫羽化，成虫趋向光照。当在新芽上或芽轴中产卵时，刚孵化的幼虫大多钻入嫩芽顶部的芽轴中，从而损害新芽。防治：及时剪去病虫枝条，向虫洞内注入80%敌敌畏，封土，杀死枝条内的幼虫。光也可以用来诱捕成虫。

　　5.天牛：天牛的种类很多，有天牛、天牛、桑天牛等。年复一年。幼虫在树枝上越冬，成虫在6-9月出现。它们大多在1-3厘米粗的枝或枝的皮层下产卵。幼虫孵化后在树皮下取食，逐渐深入木质部，形成长腔。防治：用棉球蘸10-30倍敌敌畏乳油或氧化乐果，塞入虫孔。也可以用注射器将药液注入洞中，用土封住洞口，熏蒸杀死洞内的幼虫。也可以用铁丝把幼虫钩在或刺在洞里。#p#分页标题#e#

　　采收

　　枇杷的成熟度因品种、气候、地形、土质、树势而异，枇杷花期长，同一穗上果实的成熟度也不尽相同。果实成熟前，含糖量迅速上升，酸度降低，果顶花萼绿色减少，肉质和内含物逐渐向成熟转变，成熟阶段果实由黄色到橙色。枇杷的果实要适时采收，根据果实的外观和颜色分批采收。如遇交通不便或运输不便，应在8月或9月采收，以方便贮运。枇杷果实布满绒毛，果肉柔软多汁。采收时，要用手握住果梗，小心翼翼地将果实剪下，轻放在有软垫的浅筐里，送到分级包装的地方。不要持果或拉果，避免被指甲和采摘剪刀刺伤，以免划伤果实表面的绒毛或引起腐烂，失去商业价值。

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