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　　新疆葡萄的品种有哪些?,葡萄的品种与图片介绍

　　葡萄起源于西亚。世界上大多数葡萄园都分布在北纬20 ~ 52度和南纬30 ~ 45度之间，而且大部分在北半球。中国的葡萄大多在北纬30度到43度之间。世界上有8000多种葡萄，中国有500多种。著名的如“桂圆”，满眼紫色，珠光宝气，被誉为“北方明珠”。还有早熟的无核白，酸甜的红酒等等。

　　1.解百纳索维浓

　　赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在世界各地广泛种植。其粒小，皮厚，晚熟，使酒色深浓。当葡萄酒清淡嫩滑时，单宁味强烈，具有储存的品质。其特点是黑加仑子味、蜜瓜味和甘草味的最佳表达，酒体结构丰富而强劲，酒精度强。

　　2.垂直宝贝

　　Vert Eva是稀有红酒葡萄中的皇后。其酒体温和优雅，特点是青春淡雅，成熟温和优雅，果香浓郁复杂，草莓和樱桃香气明显。Vert wawa可以酿造出世界上最令人兴奋的红酒，但是梅御也有一些缺陷。Vert wawa是公认的难以种植的葡萄品种。虽然它的果实成熟较早，但它很脆弱，皮薄，容易腐烂。

　　3.隋乐贤

　　随县是古典红酒葡萄的王子。中等浓度的葡萄酒，介于赤霞珠和Vert Eva之间，具有储藏价值。完全成熟时，质地如优Vert宝贝般顺滑丰富。随县是晚熟品种，颜色较深，在花岗岩土壤等温暖土壤中生长最好。但如果种植过密，其特有的桑葚果和黑胡椒的香气就会消退。

　　4.乐美

　　乐美也是最受欢迎的红葡萄品种。梅之所以受欢迎，是因为它早熟，新鲜，多产，可以用来酿造大量美味爽滑的葡萄酒。也可广泛用作与其他葡萄品种混合的成熟平衡的红葡萄酒。梅在凉爽的地方长得很好。

　　5.眉佳

　　凯美瑞原产于法国勃艮第，现在主要产于宝祖利村。生产的葡萄酒色泽紫红，单宁含量低，口感清淡，有浓郁的新鲜水果香味。凯美瑞酿造的葡萄酒简单易饮，通常不适合长期存放，属于年轻时饮用的葡萄酒。但如果生长在烧页岩和石灰含量很少的土壤上，眉佳也能酿造出浓郁、浓郁、持久的红酒，如Moulin-a-Vent、St. Amour等，这些都是宝祖利村的特色产区。除了保祖里村，芦芽峪谷是种植最多的地区。至于加州产的Gamay Beaujolais，是一种Vert娃娃，但不是真正漂亮的那种。

　　6、蒂姆帕尼约

　　Tenniyo起源于西班牙北部，词源学上是“早熟”的意思。贫瘠山坡上的石灰土是最好的种植条件，不同于其他西班牙品种，适合更凉爽温和的气候。帕尼优是里奥哈最重要的品种，主要种植在上里奥哈的上里奥哈和里奥哈阿拉维萨。在西班牙北部也广泛种植，但在其他国家并不出名。天尼优的品质还不错，酸度不足是它的共同缺点。酿酒有时会与其他葡萄品种混合在一起。

　　#p#分页标题#e#7，现钞带

　　现代于19世纪从意大利引入美国加州，是目前当地种植面积最大的品种。主要用于生产普通餐酒、半甜白酒甚至起泡酒。但如果种在凉爽的砾石坡上，也能产出优质、持久的红酒，产量小，泡皮过程长。有浓郁的花果香味，陈酿后常有各种香料的气味。Dry Creek Valley、Alexandra Valley、Geyserville、Amador、Sierra Foothill和Paso Robles是最好的产区。

　　8.Na Bihoreau

　　Bihoreau可能是意大利最好的品种。在Permont的Valrellina、Lom Barby、Barolo、Barberesco和D.O.C .的其他合法生产区有大面积种植。纳比荷若酿造的红酒风味复杂(茶香、玫瑰香、辣味、焦油味)，单宁结构稳定，陈酿潜力深。Bihoreau需要最好的种植环境，否则不会完全成熟。Bihoreau这个名字来源于“nebbia”，在意大利语中是“雾”的意思。这反映了纳比奥罗通常在年底采收的特点(晚熟型)。实验证明，除了在意大利，到目前为止，纳比荷洛在其他国家都无法很好的种植和酿造好红酒。

　　9.巴比拉

　　它曾在意大利北部的佩尔蒙、巴比拉被制成日常饮品，现在是继圣祖维斯之后种植最广泛的葡萄品种。在过去的二十年里，巴比拉一直是最优质的葡萄品种之一，并且随着脱酸工艺和多子桃的发酵技术，它越来越好。现在用巴比拉酿造的红酒口感比较复杂，酒体浓郁且有果红色的光泽，陈年价值和潜力都不错，但以上提到的都是在佩尔蒙或意大利南部南部。而其他地方酿造的巴比拉则很普通，酸度很高，尤其是阿根廷和加州。

　　10.多姿桃

　　在意大利北部的Permont，多滋桃是仅次于Bihoreau和Babila的第三大葡萄品种。桃是最早熟的葡萄品种，含有大量的单宁，在酿造过程中会产生大量的沉淀物。所以酿酒师一般都是用很短的时间来发酵，尽快装瓶，这样就避免了酿造红酒的这个问题。酿造的多彩桃红葡萄酒非常诱人，呈深宝石红色，有甜甜的浆果和柏树香味，还有杏仁味。

　　1.圣祖维斯

　　祖维斯是意大利最好的葡萄品种之一，在当地被广泛种植。在托斯卡纳和南部大部分地区，圣祖维斯主要用来酿造红酒。祖维斯是晚熟葡萄品种。如果在相对寒冷的年份收获，通常很难完全成熟。然而，用温暖季节采摘的祖维斯酿造的红酒更有活力。良好的甜味和酸味，完整的单宁结构，非常优雅的吸引力。到目前为止，圣祖维斯在阿根廷的种植情况并不理想，但在加州却显示出了良好的潜力。#p#分页标题#e#

　　12.梅比

　　玛尔比曾在波尔多广泛种植，但后来被梅洛取代。目前，玛比在法国的主要种植地是卡奥尔(Cahors)(像Auxerrois)，主要用于酿造当地最著名的“黑葡萄酒”。玛比是一个中等产量的葡萄品种，具有独特性和良好的陈年价值。石榴也是阿根廷很常见的葡萄品种，发展的相当不错，尤其是近几年出了很多高品质的葡萄酒。在智利，马比经常被用来混合其他葡萄品种来酿酒；同样，在法国西南部的合法葡萄酒产区，马尔比也被广泛使用。

　　13、雪当益州。

　　雪莉是世界上最著名的白葡萄品种。不管它生长在哪里，价值如何，只要酒的标签上有“霞多丽”字样，这种酒就会卖得很好。李绅葡萄的适应性很强。是一种葡萄园和酒厂都容易种植和加工的葡萄，销量很好。这确实是一个完美的组合。

　　雪利酒葡萄对气候要求不高时，未成熟时果味酸淡，但储存成熟后，香味惊人地增加。它在澳大利亚最热的地区和灌溉良好的葡萄园生长良好。酿造出来的酒充满了蜜瓜味，黄油状，酒体丰满，酒精度高。

　　14.威士莲

　　威士莲葡萄是一种很好的白葡萄。没有一种白葡萄能拥有像维诗莲这样的多样性。根据产地和酿造的不同，它有一系列的品种，从无甜味到甜味，从淡淡的花香和热带水果味到油性和蜡质味。卫士莲对种植地点很挑剔。最好是阳光充足的地方，但矛盾的是，卫士莲在寒冷的地方比在温暖的地方长得更好。最好能长时间得到充足的阳光。在漫长而干燥的秋季，如果有足够的日照时间，就会酿造出最优质的白葡萄酒。如果气候适宜，贵族霉会枯萎，收获较晚的甜酒最好。威士即使在温暖的地方也能生长，但它成熟太快，降低了它的香味。

　　15.沙美龙

　　莎美龙和霞多丽一样，可以酿造出从“很普通”到“极好”的一系列不同品质的葡萄酒。她能酿出酒精度很高的酒，非常适合木桶发酵和储存。其干酒的一个特点就是特有的蜡质香气，并伴有柠檬味。像卫士莲，如果气候适宜，贵族霉会枯萎，可以得到最好的晚熟浆果甜酒。

　　16.白沙为农

　　白苏维翁葡萄酒，口感活跃，颜色较浅，带有辛辣味、青草味和异国情调。白苏维翁在世界各地广泛种植，主要是因为它有芳香的气味。它的描述性词汇包括醋栗、老花、草、芦笋和绿甜椒，而不是额外的橡木气味。

　　17.熟石灰

　　石灰原产于法国安茹，适合温和的海洋性气候和钙质硅土。酸橙酿造的葡萄酒往往具有蜂蜜和花香，口感浓郁，酸度强。它的干酒和起泡酒质量都很好，大多适合年轻时饮用，好一点的也可以陈年。此外，白石灰也适合酿造晚摘和高贵的甜型白酒，来自Coteaux du Layon的Quarts de Chaume和Bonnezeaux最好，能持续很久。法国的安茹和都兰是主要产区。现在在澳大利亚、南非、加州都相当普遍，但常用来酿造普通的餐酒。#p#分页标题#e#

　　18.王希瑶

　　王希瑶是典型的西班牙白葡萄品种，广泛种植于西班牙的里奥哈和纳瓦拉。这种葡萄在其他国家很少见。王希瑶生产的葡萄酒具有复杂的热带水果香气和香草香气，具有良好的葡萄酒结构，口感清爽优雅。可广泛搭配海鲜和白肉。

　　19.白北路

　　在Vert葡萄家族中，白贝露是独一无二的成员之一。它源于贝鲁瓦，并在灰色垂直复制。白露是一种种植环境要求高，但相当活跃的葡萄品种。只有成熟的白色肚脐，形状圆滑，才能充分显示其特点，否则其应有的香味就无法充分散发出来。白鹿在新大陆发展得很好，同时在意大利北部，奥地利的施蒂利亚省，斯拉沃尼亚，斯洛文尼亚，匈牙利，罗马尼亚。

　　20.灰色垂直

　　Vert是Vert葡萄家族的一员。它的颜色是粉红色和灰色Vert，需要深层土壤才能生长。14世纪，灰Vert从法国来到匈牙利的巴拉顿湖。在阿尔萨斯、奥地利和德国，Grey Vert用于生产Spatlese和Auslese红葡萄酒，这两种葡萄酒的品质都是最高的，富含Grey Vert的精华，具有令人愉悦的辛辣味和少许酸味。目前，垂直皮诺被更多的人称为灰皮诺，主要生长在意大利北部的葡萄产区，一般生产轻至中度的葡萄酒。

　　21.扎比亚努

　　白葡萄Trebbiano是意大利托斯卡纳最熟悉的一种。它曾经是基安蒂酒葡萄酒的主要成分，味道相对温和。它最大的价值在于产量高，但同时又能保持适宜的酸度。是意大利阿布鲁齐省阿布鲁索法产区最具代表性的葡萄品种之一。

　　除了意大利，Zabianu在世界其他地方也有种植。在法国(被称为Ugni Blanc)，主要广泛用于酿造白兰地和阿马尼亚克葡萄酒。在法国南部，Zabianu也与其他葡萄品种混合在一起酿酒。

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