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大白菜的原产地是中国,大白菜又称为结球白菜、包心白菜等,大白菜在我国的南北各地均有种植,一般大白菜的主要产区在华北地区和长江以南地区,种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。
大白菜是一种南北方都有栽植的蔬菜品种,并且深受全国人民的喜爱,但是在不同的气候环境下种植的白菜品种也会不同,所以总会有一些品种的白菜适应性极强,且口感好,能在大部分地区进行栽培,一般我们经常食用的有天津绿,胶州大白菜和绿秀这几个品种。
1、天津绿
天津绿白菜之前是出口到海外的一种特产蔬菜,天津的环境条件很好是非常适合大白菜的生长的,天津绿是代表中国的一种白菜,在国外,天津绿又被称为中国绿,天津绿白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜。
2、胶州大白菜
胶州大白菜是胶州市的一种特产蔬菜,胶州大白菜又被叫做是胶白,从唐朝时期它就开始种植了,它的优点是菜帮子嫩而且较薄,熬出来的汤白且味甜、胶州大白菜还有着较高的营养价值。
3、绿秀
绿秀大白菜是中日一起培育出的一种白菜品种,除了冬季不能种植之外,春、夏、秋季都可以种植,主要的优点就是适应性很强并且抗病能力也非常好,它的产量很高,生长周期很短,最快一个月就可以完成生长,这样可以投入较少,收益还很快。
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