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　　大葱的苗一般在9月初播种，容易过早抽薹，过晚冻死；越冬前幼苗有2-3片叶，株高10厘米左右，假茎基部0.5厘米以下。种子处理：将种子浸泡在清水中搅拌10分钟，去除杂质，然后在65度左右的温水中焯20-30分钟，不断搅拌。浸种可提前1-2天出土。

　　播种：使用当年新种子，每亩播种量3-4公斤，可用于种植6-8亩地；如果用去年的老种子，要增加一倍以上的种子量，用了两年以上的种子不能再用。播种时可采用撒播和条播。从脚底往苗床里灌水，均匀播种，用1厘米左右的细土覆盖。条播就是按照12厘米的行距，在畦内开1.5-2厘米深的浅沟，把种子播在沟里，紧紧抱住畦。管理：大葱出苗前后保持苗床湿润，可保证幼苗正常出苗。从出苗到越冬，一般不旱不浇水，根据基肥的使用和幼苗的生长情况进行水肥。结冰前给结冰的水浇一次水。当第二年葱苗返青时日平均气温升至13.5时，浇绿水，追施绿肥；之后要间苗、培土、浇水、蹲苗12-15天。下蹲后的葱苗要进入旺盛生长期，期间要进行2-3次浇水追肥。每亩施尿素20-30公斤。间作：间作必须进行两次；秋季播种苗在第二年浇绿水后的缓苗期进行，苗距保持在2-3cm；第二次是苗高20 cm左右时，实际每亩苗数14万株左右。根据上述要求，条播育苗地可以减少株间距，保持单株养分面积充足。

　　壮苗培育：壮苗标准为苗高50cm左右，葱长25cm左右，叶色深绿，留叶5-6片，单株重40 g以上。

　　虫害防治：大葱苗期虫害相对较轻，一旦发现应及时防治。

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