肉鸡的生产性能,肉鸡的生产特点及饲养方式

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　　在商品肉鸡的生产中，与一般肉鸡相比，优质肉鸡在生长盲和生产方面具有以下特点：

1、肉质好

　　肉鸡的生长速度与肉质存在遗传负相关，即生长速度越快，肉质越差。优质肉鸡生长速度慢，生长周期长，肉质和口感明显优于快大型肉鸡。

　　优质肉鸡大多耐粗饲料，适应性强。它们能在19%粗蛋白和11.5 mj/kg能量的营养水平下正常生长。在生长后期，优质肉鸡脂肪利用率增强，肉中含有适量的脂肪，有利于改善肉的风味。

　　当地有的公鸡30天就啼叫，母鸡100天就开始下蛋。一些新育成的公鸡在50-70日龄时已经发育、变得红润、啼叫。

　　优质肉鸡适应性强，抗病力强，耐受性好。但由于饲养时间较长，在疾病防治方面，应根据实际情况制定合理的免疫用药程序。

　　优质肉鸡的生长速度介于蛋鸡和快商品肉鸡之间。按增长速度可分为快、中、慢三种。一些快速优质的肉鸡在6 ~ 7周龄上市，体重可达1.3 ~ 1.5公斤；而一些怕速度的优质肉鸡，90 ~ 120日龄上市，体重只有1.1 ~ 1.5公斤。

　　快大型肉鸡一般在6-7周龄上市，每年可销售6-7批；但大部分优质肉鸡要养到3-4月龄，体重1.2-1.5公斤，才能上市。在正常饲养管理条件下，全年可屠宰3批左右。

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