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　　鸡的品种和特点,鸡的品种介绍

　　鸡是人类饲养的最常见的家禽。鸡肉起源于野外，人类驯化了至少4000年，但直到1800年左右，鸡肉和鸡蛋才成为大规模生产的商品。有火鸡、乌骨鸡、山鸡等。根据功能不同，鸡可分为蛋用型、肉用型和两用型三种。

　　蛋用型品种

　　蛋型鸡体型小，腰长，尾羽上翘，鸡冠和垂肉特别发达。细致、紧凑、活泼、灵活、成熟，出生后5-6个月产卵。产蛋量高，母鸡不下窝。

　　肉用型品种

　　肉用型鸡体型大，腰短，冠不如蛋用型鸡发达。胸部宽而深，腿部肌肉饱满，多产肉。鸡体积大，不活跃，温顺，容易管理。母鸡爱筑巢，但因为体型大，容易把蛋踩坏。一般这种母鸡不是用来孵小鸡的。肉用型品种可分为两类：肉鸡专用品种和肉用普通品种。肉鸡的特点是前期生长发育快，出生后56-70天可长到1.25。1.5 kg以上，如卡尼斯、白石。一般的肉鸡，比如9斤黄鸡、狼山鸡，主要是指产肉多的成年鸡。

　　兼用型品种鸡

　　两用鸡的特点是产蛋量和产肉量介于蛋型品种和肉型品种之间。

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