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　　蜗牛的技术养殖,蜗牛的主要价值

　　蜗牛是各大星级酒店菜单上的必点项目，但大型超市却没有蜗牛食品出售。可见，我国蜗牛食品的发展空间还是很大的，可以大力发展蜗牛养殖。蜗牛和贝壳可用于清热解毒、消肿，治疗毒肿、痔疮、流鼻血、疮疡等疾病。蜗牛粘液有润肤的作用，而且效果明显。

　　一、蜗牛的药用价值

　　1.蜗牛不仅是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，而且具有一定的药用价值。蜗牛作为一种药用动物，在中国有着悠久的历史，在很多古籍中都有记载。李时珍的《本草纲目》最详细地记录了蜗牛的形态、生活习性和药性。

　　2.蜗牛肉和壳可入药，清热解毒，消肿呼吸，软坚散结，调理疝气。将干蜗牛捣碎，用瓦烤新鲜蜗牛肉，磨碎。具有化痰、清热解毒、利尿的功效，可用于治疗痔疮肿痛、咽喉肿痛、咽部肿胀、哮喘、脱水、小儿脐风、流鼻血、耳聋、脱肛、疝气、肿胀等。蜗牛可入药，治疗儿童夜尿症和痢疾。

　　3.蜗牛酶可以从蜗牛的消化腺中提取。蜗牛酶作为一种溶解细胞壁的生物制剂，在细胞生物学和遗传学研究中的应用越来越广泛。据报道，在1毫升蜗牛消化液中平均可获得100-120毫克干蜗牛酶，每克蜗牛酶的价格为25元人民币。

　　二、蜗牛的美容市场

　　蜗牛的粘液有滋润皮肤的天然功效。蜗牛液如果做成化妆品，一定有很大的市场潜力。有些养殖户在养蜗牛的过程中，手上的皮肤病不知不觉就消失了。可见用蜗牛做化妆品的效果是很明显的。

　　三、蜗牛的养殖前景及效益

　　1.蜗牛养殖前景：在国内，各大星级酒店都有蜗牛食品，但是一些大型超市没有蜗牛食品。蜗牛在中国已经发展了很多年，但是蜗牛养殖并没有因为鱼苗而发展起来。可见，填补我国螺食空白，大力发展螺养殖迫在眉睫。

　　2.蜗牛养殖效益分析：养殖15元蜗牛，每户至少1000只。如果每户投资15000元，当年就能回本，盈利10000元。

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