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　　养鹅的基本条件,养鹅的养殖技术

　　饲养技术：初学者可以根据自己的资金、饲草、劳动力等条件和市场销售情况来确定饲养规模，从而选择合适的饲养方式。小规模养殖适合圈养，大规模养鹅是舍饲和放牧相结合。投资预算：若每批饲养500羽左右，一年饲养2-3批，养殖费用约为38000元。

　　一、初学者养鹅的饲养技术及成本投入的预算

　　1.选择喂养方式。

　　目前家鹅主要以圈养为主，舍饲与放牧相结合。在我国，小规模养鹅一般采用舍饲放牧的传统方式，大规模集约化养鹅采用种草的方式。

　　其中圈养法主要是用草养鹅。种草养鹅可以节省人工、饲料和成本。而且草质优良，草嫩干净，安全经济，具有低投入高效益的优点。

　　2.选择鹅的品种。

　　前期选择体重大、生长快、精料消耗低、饲料报酬高、抗逆性强、适应性广的鹅品种，其中主要品种有隆昌鹅、太湖鹅、扬州白鹅。

　　1.扬州白鹅：是生长速度快、产蛋量高、体重大、繁殖能力强、产绒量高的优良家禽品种。70日龄雏鹅体重可达7公斤以上，年均产蛋72-80枚。该品种雏鹅适合加工盐水鹅和凤凰鹅，在山东、江苏等省市有很大的市场空间。

　　2.隆昌鹅：原产四川乐山、宜宾、温江、永川、大仙等地。江浙一带叫隆昌鹅。70日龄前生长快，60日龄体重5公斤左右，80日龄平均体重7.2公斤。幼鹅又肥又嫩。它们从60天开始上市出售。

　　3.太湖鹅：原产于江苏南部的苏州、无锡，浙江北部的嘉兴、湖州，是一个小白鹅品种，主要用于生产肉用仔鹅。70日龄左右即可上市销售，平均体重5-5.6斤。雏鹅全膛屠宰率为64%，半膛屠宰率为78.6%。

　　3.选择养殖规模。

　　(1)饲养规模的大小应根据农户资金、饲草料、劳动力和市场销售等条件确定。如果条件有限，饲养技术不够成熟，也不必追求规模化养殖，否则会因饲养管理不当导致鹅的发病率和死亡率增加。

　　(2)我国大多数养殖户每批养鹅500-3000只，新手养殖户一般每批养鹅500只左右，一年2-3批，有经验的养殖户每批养鹅1500-2000只，一年3-4批。一般肉鹅养殖户的合适规模是1500只鹅，两个人就可以养。这种养殖规模相对经济适中。

　　4.预算成本输入

　　养殖成本主要分为固定成本和浮动成本，包括场地建设成本、鹅舍建设成本、设备购置成本、鹅苗成本、饲料成本、疫病控制成本、水电成本、管理成本、运输成本等。

　　成本主要由养殖规模和养殖方式决定。采用种草养鹅的方式。养殖1500只肉鹅的固定成本是5000元。按照每只5元计算，雏鹅成本7500元，养殖浮动成本25500元，总养殖成本38000元。

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