肉驴饲养与繁殖技术,大型肉驴品种

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　　肉驴饲养与繁殖技术,大型肉驴品种

　　近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴肉制品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内外市场的竞争力，生产无公害驴肉势在必行。

　　本文介绍了我国主要的驴品种，以及肉驴育肥期的饲养管理技术，供大家参考。

一、我国的主要驴品种

　　我国的肉驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。

　　大型驴主要分布在陕西、山西、河北、山东平原地区，品种与钟驴、德州驴、晋南驴、广陵驴等有亲缘关系。

　　中型驴主要分布在陕西、甘肃、山西、河北四省高原和河南中原地区，如甲米驴、泌阳驴、庆阳驴、淮阳驴等。

　　小毛驴主要分布在我国西北、长城以北和东北平原，以及荒漠半荒漠草原和广阔的农业平原，包括新疆毛驴、西南毛驴和华北毛驴。

　　驴肉蛋白饲料包括粕类饲料、豆饼(粕)、菜籽饼和棉籽饼。能量饲料可分为三类：禾本科种子、块根饲料和麸皮。

　　粗饲料主要包括干草、农作物秸秆和谷壳等。经过适当的加工和调制，可以改变粗饲料原有的理化特性，提高其适口性和营养价值。

　　驴青贮的原料主要包括整粒青玉米、收获后的玉米秸秆、青大麦、各种杂草等。

　　驴肉常用的维生素饲料主要有维生素A、维生素D、维生素E等。矿物质是肉驴生长、发育、繁殖和生产不可缺少的物质。

　　常见的矿物质饲料有盐、骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙、贝壳粉、石粉、微量元素添加剂等。

　　010 ~ 1010，育肥前期，日粮主要由优质精料、干粗饲料、青贮饲料、渣料饲料组成。育肥后期，主要目标是高产优质驴肉，提高胴体重和瘦肉率。

　　幼驹育肥时，要成群饲养，没有操场，自由进食饮水。围栏每天要清理粪便1-2次，及时清除体内外寄生虫，并打好疫苗。应采用有屋顶和大开口的围栏或塑料薄膜温室圈养。

　　要适时群养驴，保证驴的均匀生长发育，及时改变饮食结构，限制个别贪食驴的采食量，防止脂肪沉积过多，降低驴肉品质。

　　常用的方法有育肥前粗加工和渣料育肥。

　　(1)先粗后精的模式。前期多喂粗粮，育肥后期精料相对集中。生产中经常采用这种育肥方法，可以充分发挥驴补生产的特点和优势，获得满意的育肥效果。

　　在先粗后精的育肥模式中，前期一般为150-180天，粗饲料占30-50%。8-9个月后，粗饲料占20%。

　　渣滓饲料的Fattening模式。残料是城郊肉驴养殖业的主要粗饲料来源，合理应用残料可以大大降低肉驴的生产成本。

　　渣滓饲料应该是新鲜的。如果需要存放，最好存放在窑内。发霉的药渣饲料不能用于饲养。

　　成年架子驴是指3-4岁以上被淘汰的公母驴和服役中的老残驴。成年货架驴的快速育肥分两年进行，时间为65-80天。

　　(1)成熟育肥期。这个周期是45-60天。这个时期是驴育肥的关键时期。要限制运动，增加饲料精料(粗蛋白含量更高)，增加饲喂次数，促进育肥。

　　Intensity育肥期。一般20天左右。目的通过增加肌肉纤维间的脂肪沉积量来改善驴肉品质，使其形成大理石花纹瘦肉。这个时期可以适当提高日粮浓度，尽可能增加驴的采食量。

　　小驴的年龄为1.5-2.5岁，其育肥期一般为5-7个月。增肥寿

　　(1)生长育肥期。重点是促进架子驴骨骼、内脏、肌肉的生产。要饲喂富含蛋白质、矿物质和维生素的优质饲料，使幼驴在保持良好生长发育的同时，锻炼消化器官。在这个阶段，应该限制能量饲料的投喂。育肥时间2-3个月。

　　(2)成熟育肥期。这一阶段的饲养任务主要是提高驴肉的品质，增加肌肉纤维间的脂肪沉积量。因此，粗饲料在日粮中的比例不宜超过30-40%。饲料要供应充足，自由采食效果更好。育肥时间3-4个月。

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