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红烧白蕉鲈鱼的家常做法

　　主料：海鲈鱼鸡蛋800g、色拉油2个、花生油600g、辅料：葱、姜、蒜、酱油、醋少许、白酒(二锅头)少许、料酒少许、胡椒粉少许、大料少许、红烧海鲈鱼少许。插图的方法油炸鱼在色拉油和红烧鲈鱼在火上33。鱼煎好后再煎红烧鲈鱼的方法图解44。重新起锅，倒入花生油，放入鱼肉和调料，将浓浓的红烧海鲈鱼炖入55号汤中。起锅摆盘

冰冻海鲈鱼的做法大全家常

　　甜椒蒸海鲈鱼。

　　练习：

　　1.白礁海鲈自然解冻。

　　2、然后把鱼放在甜椒上，淋上蒸好的鱼鼓油、酱油、麻油、鸡精，再在鱼上放一些剩余的姜丝、葱丝。

　　3.把鱼放在蒸锅里蒸7分钟。(当鱼& # 039；眼睛又白又鼓，证明鱼熟了。).

　　4.把鱼肚下的甜椒夹出来，放在鱼身上。

　　葱油鲈鱼

　　练习：

　　1.白礁海鲈自然解冻。

　　2.把葱和姜塞进鱼肚。

　　3.蒸锅加水烧开，放入海鲈鱼大火蒸3分钟左右，倒掉蒸好的汤。

　　4、蒸鱼酱油，适量剁椒盖住鱼，蒸4分钟左右。

　　剁椒蒸鲈鱼

　　练习：

　　1.海鲈鱼1条，葱、姜、酱油、醋、油少许，枸杞少许。

　　2.自然解冻海鲈鱼。

　　3、去头尾，从腹部到背部均匀切开。

　　4.将洋葱和生姜切丝，铺在盘子底部。把鱼放在盘子里，摆出洋洋得意的样子，然后放枸杞。

　　5、锅上开水6分钟，关火后不要揭开，再小火炖4分钟，俗称& quot虚蒸。"

　　6、出锅后倒入醋和酱油调成的汁，撒上葱花，再倒入热油。

珠海特产有哪些特产

　　珠海特产有白角海鲈鱼、金湾对虾、珠海甘蔗果子狸、斗门艾饼、黄金凤鳗鱼、白角海鲈鱼等等，都很有特色。

　　1.白蕉海鲈。

　　白蕉鲈鱼是珠海斗门区白蕉镇的面制品。

　　白角海鲈个头大，一般重约1.5至2.5公斤，最大的可超过15公斤。它的肉很好吃，鱼鳃和肉是极其爽口的食材。

　　2.金海湾大虾。

　　当地人经常把金湾的大虾干蒸，吃的时候撒上芥末和酱油，非常好吃。

　　3.珠海甘蔗果子狸。

　　甘蔗浣熊特别胖。因为长期吃甘蔗塘，消化少，甜味重。另外在阴凉的地方待了很久，一天都是满的。肉特别甜嫩，骨头软如酥。

　　4.斗门艾饼。

　　斗门艾糕是珠海的特色传统食品。这是传统手工制作的。每年三四月份，艾饼叶子嫩的时候，会收起来洗干净，煮两天。然后会用刀剁碎，和糖一起放在锅里煮。然后会和糯米粉混合，揉成小汤圆，包猪肉、花生、白芝麻。做成饼后会放在蒸笼里蒸，可以慢慢享用。

　　5.黄金凤鳗鱼。

　　黄金凤鳗鱼是我市著名的水产品。它味道鲜美，被誉为& quot水中人参& quot。鸡鳝可以清蒸，也可以红烧，煮熟的鸡鳝一直是宴席上的头等美食。

珠海有什么特产

　　珠海特产有白蕉海鲈鱼、黄杨木荔枝等。1.白礁鲈鱼是珠海市斗门区的特产，是国家地理标志保护产品，是珠海著名的特色海鲜。

　　& quot白蕉鲈鱼& quot是鲈形目鲈鱼科鲈鱼属的鲈鱼。

　　古代诗人范仲淹曾说：人们在河上来来往往，但他们喜欢鲈鱼的美丽。可以看一叶扁舟，出没风暴。"诗赞其姿，其味。白礁海鲈鱼肉质细嫩滑嫩，味道鲜美，常食不腻，营养价值很高，所以被称为& quot淡水石斑& quot。用白角海鲈鱼肉制成的干白角海鲈鱼风味独特，是家庭聚餐和馈赠的佳品。

　　2.黄杨木荔枝是珠海斗门特产，是珠海著名的特产水果。斗门是珠海荔枝的主产区，分布在低山丘陵和梯田。斗门本地荔枝甜汁丰富，主要品种有桂味、糯米糊、妃子笑、罂粟花、槐枝等。黄杨荔枝远近闻名，黄羊山西侧的郭牧林场和濂溪东湾乡是其重要产地。因其地理条件优越，全是沙坑，泉水甘甜。所产荔枝，果体巨大，汁小，肉厚晶莹，色泽翠绿，清脆爽口，甜如蜜。

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