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　　随着烹饪技术的改进，火鸡正在慢慢成为大众消费品，成为中国人餐桌上的新宠。，火鸡也在不断走向千家万户的餐桌。那么火鸡价格卖多少钱一斤现在小编为大家整理了一下火鸡市场价格及利润分析，目前，我国火鸡市场发展势头迅猛，火鸡养殖会成为一个养殖前景广阔的行业。

　　火鸡肉市场价格多少钱一斤

　　1、市场价16元1公斤。据国际粮农组织统计，德国每年消耗火鸡产品60万吨，市场售价9欧元/公斤，法国每年消耗火鸡产品70万吨，市场售价为8.39欧元/公斤，美国每年消耗火鸡产品95万吨，市场售价9.5美元/公斤。而我国目前每年消耗火鸡产品不足1万吨，平均价格只有2美元/公斤。

　　2、火鸡虽然于上世纪末才进入我国，市场售价9，总销量正在迅速增长;公斤，成为21世纪中国人餐桌上的新宠、老少皆宜，年生产火鸡2、美国家每年销量占肉类总销量20％以上，平均价格只有2美元/，我国火鸡深加工产品市场也已开始起步，火鸡早已进行产业化规模养殖，火鸡一定会成为家喻户晓。

　　火鸡肉为什么贵

　　1、火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低，所以价格币比普通种类的鸡贵也无可厚非。

　　2、火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦要满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。西方国家一般有在感恩节和圣诞节吃烤火鸡的传统

　　火鸡肉怎么挑选

　　1、普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。

　　2、普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物；喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。雄鸟的体长可达130公分(50吋)，重可达10公斤(22磅)，但平均体重要轻一些；雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。

　　火鸡肉有什么营养

　　1、火鸡肝具有很好的食疗效果，而火鸡肉含有大量的蛋白质，具有维持钾和钠的平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血的功效。有利于生长发育。并且富含胆固醇，能增强细胞的稳定性，从而增加血管壁柔韧性，增强免疫力。可以说是营养价值极高的物种。

　　2、健脾养胃，适用脾气虚弱所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，四肢乏力及胃寒等症状者。止泄，适宜脾虚的腹泻者，如果有久泻不愈、面色发黄、食欲减退、大便稀且不消化食物等症状，使用火鸡具有止泻的功效。

　　3、调经，在女性月经不调等方面有很好的治疗效果。补肾，使用火鸡可缓解腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。通乳生乳，具有健脾开胃、消除寒气、催生乳汁等功效。

　　上面这些就是小编为大家整理出来的，相信想加入火鸡养殖业的小伙伴们应该有了简单的了解了吧，不过，养殖业也是很辛苦的一门行业，所以，要想成功的话，吃苦肯定是必不可少的，所以，大家一定要加油。

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