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碱蓬的功效与作用

　　 碱蓬的功效与作用有很多，它的药用价值也是很丰富的，能够治疗很多的疾病，可以缓解身体出现的腹胀，它还有一些其他的用处，例如碱蓬的种子可以用来榨油，这样的油有很多的工业用途。

　　 碱蓬，别名：海英菜、碱蒿、盐蒿，拉丁文名：Suaeda glauca （Bunge) Bunge。藜科、碱蓬属一年生草本，茎直立，圆柱形，高达30～100厘米，花单生或2～3朵有柄簇生于叶腋的短柄上，呈团伞状，花被于果期呈五角星状，是典型盐生植物，其栽培技术比较粗放，主要分布于东北、西北、华北和河南、山东、江苏、浙江等地。碱蓬的商品性好，碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称；鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。而切可入药主治食积停滞、发热等。

　　碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制造成干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。俗称嫩苗称“狼尾（yǐ）巴条”、长成称“碱蒿”、“盐蒿”，是一年生藜科植物，营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。

　　 药用价值 盐蓬、碱蒿子、盐蒿子、老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿、黄须菜、皇席菜 【药用部位】灰绿碱蓬的全草。 【性味归经】救荒本草》：“叶： 味微咸，性微寒。

　　 【功效主治】清热，消积。治瘰疠、腹胀。 【用法用量】内服：煎汤，6-9克。

　　在吉林西部适宜碱蓬生长的土壤pH值在8.5～10.0之间，pH值超过10时也可以生长。 功效 可拥有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效。用法为内服，煎汤，用量为6-9克。 考证 出自《救荒本草》； 1、《救荒本草》：碱蓬生水傍下湿地。

　　茎似落LI，亦有线楞，叶似蓬而肥壮，比蓬叶亦稀疏，茎叶间结青子极细小。 2、《药性考》：盐蓬、碱蓬二种，皆产北直咸地，土人割之，烧灰淋汤，煎熬得盐。其叶似蒿圆长，至秋时茎叶俱红。烧灰煎盐，胜海水煮者。

　　 3、《生态和平亚洲》：选择碱蓬因为是高耐盐碱的、同时是本地种植物，没有植物入侵的问题。 各家论述 《纲目拾遗》：清热，消积。瘰疠、腹胀。采收和储藏。

　　 夏、秋季收割地上部分，晒干，除去泥沙、杂质备用，亦可鲜用。 其它价值 【1】 种子含油25%左右，可榨油供工业用。 【2】 中科院海洋所的研究发现，在众多野生耐盐植物或盐生植物中，碱蓬还具有重要的经济价值。

　　它的种籽不仅能生产出亚油酸含量高达75%以上的高档食用植物油，种子含油较多，可做肥皂、油漆。可用于印染、玻璃工业，是化学工业的原料。

　　由于已解决了种植技术和加工利用技术，初步实现了产业化生产，并具备一定的市场需求，因而具有广阔的发展前景。碱蓬还属于低等饲用植物。幼嫩时猪少食其叶，牛、马大家畜一般不食。 对于碱蓬的功效与作用大家应该都知道了，很多的书籍都有关于碱蓬的记载，一般的都是它的药用价值，对于治疗身体出现的一些不舒服的症状是有很好的效果的，大家在平时应该去多了解一些中草药治疗疾病的方法，这些方法一般都没有什么副作用。

　　 碱蓬的功效与作用2 碱蓬和盐地碱蓬都是生长在盐碱地中的野生草本植物，它们具有顽强的生命力，而且茎直立多呈圆柱状，人们在采集它们的幼苗以后还能当蔬菜食用。碱蓬的.盐地碱蓬在很多人眼中是同一种存在，但有人也想了解他们之间的区别，今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家对碱蓬的食用方法多一些了解。 碱蓬和盐地碱蓬的区别 碱蓬和盐地碱蓬的区别并不明显，这两种植物都属于藜科碱蓬属，而且他们都是一年生草本，植物高度都在20~80厘米之间，只是盐地碱蓬可以按颜色分为红色和绿色两种，而碱蓬多是绿色的存在，确切的说碱蓬应该是盐地碱蓬的一种，它们属于同一个家族。

　　 碱蓬的食用方法 1、凉拌碱蓬 碱蓬是可以做成凉拌菜以后再吃的，在做的时候要准备碱蓬500克把它挑选干净以后用清水冲洗一下，然后准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，蚝油，香醋等调味料，在锅中放清水加热烧开把碱蓬入锅焯二分钟取出以后过冷水降温，降温以后取出放入准备好的调味料和准备好的蒜泥调匀后淋上麻油就能吃。 2、辣炒碱蓬 碱蓬还可以和辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备红辣椒四五个大蒜，一头把红辣椒洗净以后切成段，大蒜洗净后切成片，碱蓬也提前洗好备用。在锅中放食用油，加热后把辣椒和大蒜，如果炒香，再把准备好的碱蓬菜如果快速翻炒，等它变软后，放少量食用盐和生抽调味，炒匀以后就能出锅食用。 3、碱蓬鸡蛋汤 碱蓬菜还能用来做汤喝，在做的时候需要准备是两清汤入锅，放入少量鸡精和食用盐加热煮开，在煮好的过程中把碱蓬菜洗净以后切成小段直接放在烧开的水中再次加热煮开，把准备好的鸡蛋壳开到碗中调匀成蛋液，直接入锅，制成蛋花，出锅前淋上麻油即可。

　　 黄须菜与碱蓬菜都是生活中特别受欢迎的野菜，他们营养丰富口感独特，而且都生长在荒凉的盐碱地上，生命力很强。 黄须菜与碱蓬菜的区别 黄须菜与碱蓬菜之间有明显区别，它们是同一种植物的两个不同名字，确切的说黄须菜应该是碱蓬菜的一种，也叫盐地碱蓬，是藜科植物的一种，这种植物还叫皇席菜，是一种能清热解毒消炎杀菌的野生蔬菜，既能为人体补充丰富营养也能提高人体的抗病能力。 黄须菜的功效与作用 1、补充营养 黄须菜虽然是一种野生蔬菜，但它营养价值特别高，人们使用它后能吸收丰富维生素和大量碳水化合物，还能吸收一些胡萝卜素和微量元素钙钾t等，能满足人体正常工作时对不同营养的需要，而且能提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处。

　　 2、清肠排毒 黄须菜还是一种能清肠排毒，预防缓解便秘的健康蔬菜，人们吃了这种蔬菜后能吸收大量的膳食纤维，他们能对人类肠胃产生明显刺激，可加快肠道蠕动，并能清理肠道中淤积的食物残渣和毒素，能让它们转化成大便，尽快排出体外。 3、预防糖尿病 平时多吃黄须菜还能预防糖尿病发生，因为黄虚菜本身就是一种低脂低热量的绿色蔬菜，人们吃了它以后不会吸收过多糖分，相反能提高身体内胰腺的功能，可促进胰岛素产生，并能增强人体的耐糖性，它能让血糖指数保持正常稳。

碱蓬的生长习性

　　 碱蓬喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害，是一种天然的无公害绿色食品，适于沿海地区沙土或沙壤土种植。

　　碱蓬要求土壤有较好的水分条件，但由于茎叶肉质，叶内贮有大量的水分，故能忍受暂时的干旱。种子的休眠期很短，遇上适宜的条件便能迅速发芽出苗生长。但大多数的种子在夏季雨后迅速发芽出苗。在碱湖周围和在盐碱斑上多星散或群集生长，可形成纯群落，也是其他盐生植物群落的伴生种。

　　碱蓬温度适应范围广，在自然条件下3月上中旬即可出苗，栽培技术简单，可春季和秋冬季设施栽培。播种至鲜菜采摘时间短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作为空茬补缺蔬菜栽培。

碱蓬怎么吃 碱蓬怎么做好吃

　　 2、碱蓬菜能防治高血压和高血脂、瘦身减肥、预防肝癌、防衰老。

　　碱蓬菜怎样处理才能吃；碱蓬菜的食用方法也很多，可以凉拌、包饺子、做面食等等。 3、碱蓬可以凉拌，也可以烧汤吃，可以加如一些虾仁和丸子，这样搭配着一起吃，味道更佳。 4、碱蓬还可以做炒菜吃，将碱蓬倒入水中洗净，然后放入锅中烧开，使其七八分熟，取其水分。再将葱与蒜准备好，等锅中油热了之后在一起爆炒出锅。

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