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　　 进入数九寒天后，每九天为一九，现在开始进入二九，天气越来越寒冷，老话说:双金过二九，旱到小寒中，意思就是在腊月初十之前，天气大多以干燥为主，虽然寒冷，但冷不过一九。数九寒天，试试下面这几道暖身美食，御寒暖身又滋补，天冷手脚不冰凉。

　　 姜醋猪脚

　　 姜醋猪脚是广东的传统名菜，是用猪脚、鸡蛋、生姜和甜醋制作而成，不仅是冬日滋补佳品，也是热门小吃，天气寒冷之时吃上一碗，暖和又滋补。

　　 食材准备：猪蹄、鸡蛋、姜、甜醋

　　 做法：提前把鸡蛋煮熟，剥壳备用，猪蹄剁成大块，冷水下锅，水沸腾后再煮一分钟，然后捞起冲洗干净。生姜洗净后把皮刮掉，切块备用。准备2瓶甜醋，把猪脚、鸡蛋、生姜放入瓦锅里，倒入甜醋，甜醋的分量要能没过所有食材，大火煮开后转小火熬1个小时，再关火浸半天，吃的时候加热即可。浸泡得越久，鸡蛋越入味，中午煮、晚上吃刚刚好。

　　 当归红枣鸡蛋

　　 三九寒冬，很多人都容易手脚冰凉，用当归、鸡蛋、红枣等食材煮成糖水，即可驱寒暖身，又可以为身体补充能量，不但手脚暖和，气色也好了。

　　 食材准备：鸡蛋、红枣、红糖、枸杞、红皮花生、桂圆、当归 1~2片

　　 做法：鸡蛋提前煮熟，剥掉蛋壳备用。红枣对半切开后去核，桂圆用清水泡软。把除红糖、枸杞外所有材料放入玻璃锅里，加入适量清水大火烧开后改小火煮20分钟，再放入红糖煮15分钟，出锅前放入枸杞即可。

　　 风姜鸡

　　 小良姜是一种常用的香料，常出现在卤菜、火锅的香料配伍里，新鲜的小良姜又叫风姜，有着浓郁的芳香，在岭南某些地区，人们称它为月子姜，用来熬鸡汤，姜味浓香微辣，驱寒祛风，暖身又暖心。

　　 食材准备：鲜鸡 半只、风姜 1两、白酒 1瓶盖、盐

　　 做法：把新鲜的风姜洗干净，怕不干净的可以把片刮掉。鸡肉剁块后冷水下锅焯水备用。炒锅放一点油，倒入风姜炒到微黄，再倒入鸡肉，淋上一些白酒翻炒2分钟。倒入没过所有食材的清水，大火煮开后转小火煮1小时，关火后放入适量盐调味即可。

　　 二九降雪，过年不缺

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