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黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜

　　黄瓜喜温暖，不耐寒冷。

　　生育适温为10～32℃。

　　一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10～15℃。

　　华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8～11小时的短日照条件下，生长良好。

　　扩展资料：

　　管理

　　定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8～10厘米左右。

　　采用“8”字方法绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。每2～3节绑一次，应在下午进行，上午茎蔓易折断，绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得紧一点，并使生长点高矮一致。

　　主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留一至两片叶掐尖，并打掉所有的卷须。

　　当茎超过架头时要及时掐尖，促进下部瓜的生长，也可以采取扭尖的方法抑制上部生长。

为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜

　　但后人发现黄瓜生吃更脆更好吃，所以就在绿（未成熟）的时候摘下来，久而久之，人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。

　　如何挑选黄瓜：

　　1.看颜色。

　　在光照充足的条件下，黄瓜的颜色比较翠绿，很鲜亮，表面有光泽，这样的黄瓜水分充足，口感脆甜。光照越长，黄瓜皮上的叶绿素就越多，黄瓜的颜色就会越深。如果黄瓜是深绿色，说明生长周期过长，是“老黄瓜”，水分少，口感差。

　　2.看粗细。

　　正常的黄瓜，直径一般在3~4厘米左右，如果太细，说明黄瓜发育不良；如果太粗，不是老黄瓜，就是打了激素的黄瓜，所以都不能买。

　　3.看毛刺。

　　黄瓜的表面有很多小毛刺，用手摸一下，如果比较扎手，摸后不会掉，说明黄瓜比较新鲜；如果毛刺不扎手，一摸就脱落了，说明黄瓜放了一段时间了，不新鲜了。

为什么黄瓜是绿色的，但是却叫它黄瓜

　　因为黄瓜嫩的时候是绿色的，成熟以后是黄色的，所以人们才把它叫做黄瓜。

　　那为何胡瓜要改名为黄瓜呢

　　据唐朝杜宝所作的《拾遗录》中记述：“伟业四年，忌讳改成黄瓜，俗又呼为王瓜。意思是在隋大业年里，为了更好地忌讳，“胡瓜”改名为“黄瓜”。难道说是“胡”字撞了皇帝的讳名吗实际上并不是，唐朝历史学家吴兢《贞观政要》里边记述到：“隋炀帝性好猜防，专信邪道，忌讳突厥人”。

　　原先是由于隋炀帝对突厥人犯忌，因此才将胡瓜改名为黄瓜。同一阶段许多从西域带回家的突厥人用具怕犯了皇帝的避讳，陆续改了名，例如四季豆便脱胎换骨为“昆仑紫瓜”。可是有关“胡瓜”被改名为“黄瓜”的时间具备争议的，有专家明确提出唐开元四年，魏晋南北朝这些不一样的观点。

　　那为何黄瓜不叫绿瓜呢

　　清朝清朝光绪所修的《畿辅通志》上说到：

　　“黄瓜正二月下种，三月生苗引蔓，叶如东瓜有毛，五月盛开黄色，瓜长尺余，皮有瘖微刺，老则微黄，子如菜葵瓜子；五月种者秋时熟，透明感，姓名秋黄瓜，生和熟皆可食用。”

　　从这句话能够看得出，尽管黄瓜顶了一张郁郁葱葱的肌肤，可是它开的花则是黄色。并且在它变老时，黄瓜中可溶性糖伴随着吸气耗费而降低，丁二烯释放出来更加明显，光合强度降低，故在变老后呈黄色。

　　如同草窗徐柯写的《清稗类钞》中解读到：“胡瓜为蔬菜绿色植物，别名黄瓜，有卷须，叶作掌状，浅裂，不光滑有毛。夏开黄色合瓣花，雌雄同株。实长数寸，色黄绿色，有刺甚多，供食。

　　”

　　因此，本来是翠绿色，却称作黄瓜，离不了历史时间的原因。

黄瓜为什么是绿色的叫黄瓜

　　 你所看到的黄瓜是绿色的，那是因为黄瓜还没有成熟，黄色成熟了以后就是黄色的，黄色成熟了以后皮比较厚了，有点老了，所以都是在还没有成熟的时候就摘了吃了。

　　很多植物没成熟时的颜色跟成熟了不一样的。黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。

　　种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。

　　他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。 有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。

　　他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。

　　”石勒听后，满意地笑了。 黄瓜绿色是因为有叶绿素，如长时间放于室温或低温加热就会变成叶黄素，古时因遵循自然规律瓜熟蒂落，那时的黄瓜就真是黄的了自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。

　　而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。

黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜

　　久而久之，就称绿色的黄瓜为黄瓜了。

　　黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜黄瓜性凉、味甘甜、无毒，入脾胃。富含蛋白质、维生素、糖类、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷等营养成分。传说在汉朝时，黄瓜原名叫胡瓜，是张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，开始于后赵。

　　后赵王朝的建立者石勒，在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后，制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者杀无赦。

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