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　　文字：汪祖佳

　　编辑：塘门湾

　　近几年关于潜江与盱眙谁才是小龙虾之都的争辩一直也没有停止过，从目前来看两个地区在小龙虾产业发展方面各有千秋、独有建树。

衡量的标准

　　谈到排名，那就应该有一个衡量的标准。衡量标准无外乎小龙虾养殖规模及总产量、品牌影响力以及小龙虾全产业链发展比例。

养殖规模及总产量

　　从小龙虾养殖规模及总产量来说，就目前看潜江发展确实好过盱眙很多，不论从总养殖面积还是小龙虾年总产量。但放眼全国，潜江却不是养殖面积与小龙虾总产量最多的区域，在它前面还有湖北的监利与洪湖。

　　从小龙虾品牌价值来衡量，盱眙小龙虾品牌价值还是略胜潜江小龙虾的。毕竟盱眙小龙虾规模化发展已经将近20年，对于全国小龙虾发展还是有一定影响力。盱眙的十三香龙虾、十三香调料以盱眙龙虾已经在全国影响深远，尤其对长三角及周边区域。

　　从小龙虾全产业链发展比例来说，潜江还是有优势的。除了在第一产业的养殖端颇有建树，尤其在虾稻综合种养领域领先全国；在第二产业的深加工，潜江的华山和莱克集团都是小龙虾深加工产业的杰出代表；第三产业的餐饮服务行业，潜江的油焖大虾及潜江龙虾节也越来越受欢迎，知名度及普及度越来越高。

　　小龙虾产业排名，考量的不仅仅是小龙虾养殖面积及产量，还涉及生鲜小龙虾销售、物流、深加工、餐饮服务、小龙虾文化及品牌影响力等综合考虑。因此不能简单以单方面某个因素来衡量，需要综合来各方面考虑对整个小龙虾产业的影响及贡献。

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