蕨菜生长在什么地方(蕨菜生长在什么地方呢)

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蕨菜产地

　　蕨菜是凤尾蕨科植物，株高达一米，富含较多的营养物质，还含有18种氨基酸，可有促进肠道蠕动，有解毒、清热、润肠、化痰等功效，对治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病有效果，另外还可防癌抗癌。

　　蕨菜在我国分布较广，品种也非常多，主要在河北承德、辽宁、内蒙古、吉林、黑龙江、贵州、湖南、山东、广西桂林、宁夏、甘肃、安徽等地有分布。

　　蕨菜喜欢阳光的环境，一般生长在浅山区的针阔混交林中，中国大部分地区均有，它的味道清香滑润，加点佐料，清凉爽口，还可以炒吃，加工成干菜。

　　一般在蕨菜的上市旺季，这时有大量的野生蕨菜上市，它的价格较为便宜，在3-4元一斤，之后野生蕨菜逐渐减少，人工生产的较多，价格会贵一些，在6-8元一斤。

　　蕨菜，也叫做蕨儿菜、龙头菜、猫爪子、拳头菜，喜欢生长在土质湿润、肥沃、富含腐殖质的向阳坡上，根部肥厚、粗壮，叶柄笔直，春天长出嫩叶，还处于卷曲未展时，即可采摘食用。

　　蕨菜一年四季都可以种植，但是具体的时间需要看当地的气候，一般来说，蕨菜最佳种植时间是春季的3-4月以及秋季的9-10月。

　　蕨菜对环境有着非常强的适应性，对光照也不敏感，十分耐阴，喜欢较为湿润的气候，但是不耐干旱，对于水分的需求很严格，在富含有机质、土层深厚、排水性好的微酸性土壤中长势较好，所以要想人工大范围的种植，就需要挑选合适的地块。

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