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　　鸡蛋是生活中最常见的一种禽蛋。虽然有鸭蛋和鹅蛋，但是很少吃，没有鸡蛋长，尤其是鹅蛋。直接的鹅蛋价格比较高，鹅蛋味重，很多人很难接受。

　　不过，大部分女性在怀孕期间可能都吃过鹅蛋，因为民间有一种说法，吃鹅蛋可以祛除胎毒。在许多人& # 039；在s眼里，鹅蛋和鸭蛋其实是一样的，都含有蛋白质。毕竟里面的结构是一样的，蛋白质和蛋黄都是一样的，其实也差不多，只是会有一些区别。

　　1.首先从体积上来说，我们可以知道，鹅蛋是蛋、鸭、蛋中最大的一种禽蛋，其中的营养成分自然会更高。吃一个鹅蛋基本上要吃两个最上面的蛋。

　　另外鹅蛋中的蛋白质矿物质含量也比较丰富，但是有一点是他的缺点，因为我脂肪含量很高。如果想减肥或者胆固醇含量高，尽量不要吃鹅蛋的蛋黄。

　　当然，正常人可以适当吃蛋黄，因为鹅蛋黄中也含有磷脂，对大脑的发育也有促进作用。

　　鹅蛋中的蛋白质主要由蛋黄中的卵清蛋白和卵黄蛋白组成。这种蛋白质可以补充所需的氨基酸，特别适合人体消化吸收。此外，罗丹还含有维生素、维生素A、维生素D和维生素e。

　　鹅蛋中微量元素的含量也远高于鸡蛋和鸭蛋。如果想补充更多的维生素，不妨适当吃一些鹅蛋，价格贵，营养价值高。

　　2.另外，鹅蛋属于温性食物，无论什么季节都可以适当食用。在寒冷的季节吃鹅蛋还可以起到暖身的作用，可以帮助身体抵御寒冷的天气，往往是适宜的，但也可以提高人的智力发育，特别是对于记忆力差或处于大脑发育期的人。

　　鹅蛋也有很好的食疗作用。如果坚持每天吃一个鹅蛋，吃的时候在鹅蛋里放适量白糖，蒸熟了再吃。白糖蒸鹅蛋是传统的食疗偏方，具有清脑益智、增强记忆力的作用。

　　以上是鹅蛋的一些作用。你可能希望提前了解他们。当然，在做鹅蛋的时候，也可以根据自己的口味选择合适的烹饪方法。建议你选择健康的烹饪方式，既能最大限度的保留鹅蛋的营养，又不会浪费这些营养。

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