花匠人从多个角度为你分享胡萝卜牛肉馅饺子的做法()，让你更加了解胡萝卜牛肉馅饺子的做法()，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
本篇文章为你整理了关于胡萝卜牛肉馅饺子的做法()的详细内容，包含有胡萝卜牛肉馅饺子的做法 ，希望能帮助你了解胡萝卜牛肉馅饺子的做法。
胡萝卜牛肉馅饺子的做法
用料
牛肉 150克
胡萝卜 一根
饺子皮 300克
葱花 适量
姜末 适量
耗油 两勺
十三香 1勺
生抽 2勺
盐 2勺
花椒粉 1勺
香油 1勺
鸡精(可不加) 1勺
做法步骤
1、准备食材。
2、将胡萝卜茬成丝，葱和姜切成末。
3、将牛肉切成肉馅儿，胡萝卜剁成丁备用。
4、牛肉馅里，加入葱姜末，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，1勺鸡精(可不加)，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
5、锅中烧多一些的油，加入葱花炒香，下胡萝卜丁，加入1勺花椒粉，翻炒2分钟。
6、将放凉的胡萝卜丁加入肉馅中，加入1勺盐，适量香油。
7、准备300克饺子皮。
8、包好饺子，饺子馅和饺子皮刚好用完。
9、锅中多些水烧开，加入一勺盐。下饺子，用大勺搅一下防止粘锅。
10、盖上锅盖，等水开后，分二次加入凉水，分别煮开后，捞出饺子装盘。
11、咬一口，贼香！
小贴士
1如喜欢馅儿汤汁多些可以在第4步加入少量料水或清水，将水打入肉馅里。 2胡萝卜丁炒一下可去除土腥味。也可加入盐静止10分钟，攥干水分。
3饺子可以搭配饺子汤一起吃，原汤化原食。
牛肉胡萝卜饺子馅做法大全
步骤1牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：1材料，如果时间允许，牛肉亲手剁成馅更好。步骤2牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：2姜切成末，葱切成小片。
步骤3牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：3牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量，用筷子顺着一个方向搅拌。
步骤4牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：4一边搅拌一边打入适量的水，水要一点一点加入，搅拌到上劲。步骤5牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：5放入葱末，在葱末上倒入芝麻油少许，稍稍搅拌即可。步骤6牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：6胡萝卜擦成比较细的丝，再稍剁几下就好。步骤7牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：7加入到肉馅中，搅拌均匀。
步骤8牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：8面粉加少许盐和冷水和成团。步骤9牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：9稍醒后再揉成光滑的面团。步骤10牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：10将面团下挤儿，擀成饺子皮。
步骤11牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：11把牛肉胡萝卜馅放在面皮中间。步骤12牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：12包成饺子。步骤13牛肉胡萝卜饺子馅的做法步骤：13煮熟即可。
牛肉红萝卜饺子怎么调馅窍门
牛肉胡萝卜饺子的调馅做法步骤：食材：馅料：牛肉馅300克、猪肉馅100克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、葱1小段、姜1小块、五香粉1小勺、蚝油2勺、生抽3勺、香油2勺、色拉油1勺、盐适量白面团：中筋面粉300克、清水155克胡萝卜面团：中筋面粉300克、胡萝卜汁（用1根榨汁就够）做法：1、牛肉馅和猪肉馅一起放入大盆中（自己剁的肉馅更好吃），加入鸡蛋、蚝油、生抽、香油、姜末、盐和五香粉，搅拌均匀，腌制十分钟；2、胡萝卜洗净，削皮，擦成丝，或切成细丝后再切碎；3、胡萝卜碎放入小碗中，加入一勺色拉油和少许盐，拌匀，倒入肉馅中，再加入葱末，顺一个方向搅拌均匀即可；4、中粉（也就是普通面粉）放入面盆中，逐步加入清水，和成白面团；胡萝卜榨汁后，与面粉一起和成红面团；两个面团各醒二十分钟，分别将红面团擀成长条形，白面团揉成圆柱状，红面片稍长一些；5、红面片包裹住白面团，捏紧收口，在面板上揉搓成差不多粗细的圆柱形，切成一个个的小剂子；6、取一个小剂子，按扁，擀成圆形饺子皮，中间放上肉馅，封口捏紧，双手交叉用虎口夹住封口处，两手合拢挤出花形；7、锅中放入足量水，大火烧开，下入饺子，水再次开后，点一碗凉水，反复加三次水，饺子全部膨胀浮起，就煮熟了，盛出蘸些酱料即可食用。牛肉胡萝卜饺子可以说是我们最常食用的饺子之一，而且多食用胡萝卜和牛肉对儿童生长和视力发育都有好处。
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