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症状:苹果青霉病又称水烂病。为害近成熟或成熟期的果实,发病初期,果实局部腐烂,果面出现淡黄色或淡褐色圆形水渍状病斑,成圆锥状深入果肉,条件适宜时病部扩展迅速,10余天即全果腐烂。湿度大时,病斑表面产生小瘤状霉块,菌丝初白色,后变为青绿色粉状物,即病菌分生孢子梗和分生孢子,易随气流扩散。腐烂的果肉具强烈的霉味。
病因:病菌经伤口侵入致病,也可由果柄和萼凹处侵入,很少经果实皮孔侵入。病菌孢子能忍耐不良环境条件,随气流传播,也可通过病、健果接触传病;分生孢子落到果实伤口上,便迅速萌发,侵入果肉,分解毒素及分解中胶层,致细胞离解,使果肉软腐。有时毒素也可混进苹果汁里。
防治方法:
(1)防止碰伤果皮,减少伤口。青霉病菌多从伤口侵入,因此在果实采摘、堆放、分级、搬运及贮藏过程中,要尽量避免碰伤、刺伤、挤压果实,造成伤口。如发现伤果,及时捡出处理。
(2)贮藏库保持清洁卫生。入库前喷施新高脂膜进行果库消毒;
(3)药剂处理。苹果采收后,然后再贮藏,有一定的防效。
(4)提倡采用气调,控制贮藏温度。
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