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关于罗马生菜，你认为这种食物好不好

　　罗马莴苣是从其他国家传入中国的，起初并不归中国所有。

　　罗马莴苣和莴苣在外观上非常相似。如果不仔细看，大多数人都不知道罗马莴苣和罗马莴苣的区别。口感上的差异罗马生菜和生菜的主要区别是罗马生菜没有生菜清爽。生菜吃起来很脆，水分很多，而罗马生菜就没那么好了，没有普通生菜那么脆爽。

　　但是，罗马生菜的营养价值一点也不低。吃罗马生菜对身体也有好处。

　　吃法的不同罗马生菜可以用来做凉拌沙拉。

　　生菜洗净后，撕成小块。加入食用盐、橄榄油和一些其他调味料后，可以凉拌食用。生菜也可以凉拌，方法也差不多。

　　不过，生菜也可以用来炒菜、煲汤或煮面，而罗马生菜一般只用于凉拌。罗马生菜是生活中最常见的绿叶蔬菜。它是一种适合人类食用的新鲜食物和炒菜的植物莴苣。

　　吃起来又脆又甜，人吃了会有一种特别清爽的感觉。罗马生菜不仅口感好，还能清热解毒，通便防暑。这种成分有很多作用。如果你想了解更多，你可以和边肖一起去看。

　　瘦身罗马生菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，含有大量的膳食纤维和丰富的维生素。人们使用后，可以加速肠胃蠕动，促进身体新陈代谢，增加身体饱腹感，减少其他食物的摄入。罗马莴苣还可以加速热量和多余脂肪的分解和代谢，防止它们在人体内沉积。经常食用可以预防肥胖，还可以减肥。

　　利尿消肿罗马莴苣中含有大量的甘露醇，这是一种天然的药用成分。被人体吸收后，不仅能促进人体血液循环，还能加速人体内尿液的生成和排出。对人体尿液和身体水肿有特别明显的预防作用。当人有身体水肿时，多吃些罗马生菜也能缓解水肿症状。

　　抗病毒通常情况下，人们会多吃一些罗马莴苣来增强自身的抗病毒能力，因为罗马莴苣中含有一种叫做干扰素诱导剂的天然物质，它可以在进入人体后刺激人体细胞内干扰素的产生，从而可以明显增强自身的抗病毒能力。罗马生菜中还含有一定量的维生素C，能够加速免疫细胞的再生，抑制多种病毒的活性，对提高人体的抗病毒能力也大有裨益。

生菜的营养价值和功效作用

　　 2、生菜中的维生素C含量比白菜还要多，而且它还含有大量的膳食纤维。

　　 3、生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有含有 微量元素 如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。 4、生菜含热量15.00千卡，蛋白质1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纤维0.60克，维生素A含有60.00微克，胡萝卜素360.00微克，核黄素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，维生素C含有20.00毫克，钙70.00毫克，磷31.00毫克，钠80.00毫克，镁29.00毫克，铁1.20毫克，锌0.43毫克，硒1.55微克，铜0.08毫克，锰0.15毫克，钾100.00毫克。 生菜的功效 1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。 2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制 胃癌 、 肝癌 、大肠癌等 消化 系统 癌症 方面，效果显着。

　　 3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。 4、生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的 美白 的功效。 5、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有 减肥 生菜的美誉。

　　 生菜的分类 1、罗马生菜 罗马生的植株较小，通常在10~15cm左右，外形有点像花瓶，叶片呈翠绿色，茎部呈半透明的浅绿色。罗马生的口感非常好，鲜嫩多汁且带有微微的甜意，适合制作各种沙拉。最佳食用方法就是生吃。

　　罗马生比较不容易买到，通常需要到大型农贸市场或出售西餐 食材 的超市购买。 2、波士顿生菜 通常市场出售的波士顿生菜是无土栽培的，如一朵盛开的绿色牡丹，直径20cm左右。叶片呈椭圆形，边缘较为平整，靠近茎部微微褶皱。

　　波士顿生菜的口感也比较肥厚，并且鲜嫩美味。它可以在西餐食材超市购得。 3、紫叶生菜 这种生菜是西式沙拉中常见的蔬菜，近年才在市场上普遍出现。生菜根茎部分较粗，似短小的莴笋。

　　叶片褶皱丛生，上半部呈深紫色，颜色非常诱人。紫叶生菜口感味苦，因含有较多花青素而倍受欢迎。 4、花叶生 花叶生也是较为常见的一种散叶生菜，这种生菜根部有个粗大的茎，新鲜切口会有白色汁液渗出，因此也得名奶油生。它的叶片较为平展，呈翠绿色，边缘似花边般褶皱卷曲，叶片肥厚，口感柔软，特别适合涮火锅时使用。

　　 5、火箭生菜 火箭生菜也称芝麻菜，西餐中经常用来做配菜。它的茎很细，呈浅绿色，深绿色叶片边缘也呈舒缓的锯齿状。芝麻菜口感辛辣刺激，口味独特但很迷人，适合搭配清爽的调味汁食用。 6、狼牙生 所谓狼牙生实际上是苦菊菜的别名，因其经常被用于西式沙拉中，并且叶片状似狼牙，所以得名。

　　苦菊叶茎呈白色，叶片边缘呈锯齿状，内芯鹅黄色，向外层深绿色渐变，颜色非常漂亮。苦菊口感味苦，清火利尿，适合夏天食用。 7、圆生菜 圆形生菜是市场非常常见的一种生菜，外形似卷心菜一般，表面有深绿色包叶，向内生长的叶片卷曲成球状，颜色渐淡，直至菜心呈鹅黄色。

　　圆生菜口感清甜脆嫩，很受欢迎，无论生吃还是制作蚝油生菜等菜式都很美味。

罗马生菜为什么叫罗马生菜

　　那要问当初给它命名的科学家了，总之，它不是我们本土品种

　　罗马生菜与生菜的区别

　　1、罗马生菜属于生菜类别

　　生菜是一个统称，而罗马生菜只是生菜下面的一个类别，罗马生菜是从其他国家传播到中国来的，刚开始并不是中国所有的。从外形上看，罗马生菜和生菜长得非常相似，不仔细看，大部分人都不知道生菜与罗马生菜的区别。

　　2、口感的区别

　　罗马生菜与生菜的主要区别在于，罗马生菜吃起来不像生菜那么清爽。

　　生菜吃起来非常脆，水分很多，而罗马生菜的口感则没有那么好，不像普通生菜那么脆那么爽。不过，罗马生菜的营养价值却一点也不低，吃罗马生菜同样对身体是有好处的。

　　3、吃法的区别

　　罗马生菜可以用于凉拌，将生菜清洗干净之后，撕成小片，在加入食用盐、橄榄油和一些其他的调料，就可以凉拌吃。生菜也是可以凉拌的，方法也差不多，不过，生菜还可以用来炒着吃、做汤吃，或者煮面条吃，而罗马生菜一般只用于凉拌。

　　4、营养价值不同

　　罗马生菜中的维生素C含量比较多，其次就是蛋白质和碳水化合物，有催眠、消炎的功效。生菜中的维生素c含量也非常多，同时，还含有大量的胡萝卜素、膳食纤维和矿物质，可以促进消化、保护视力，还能够抑制癌细胞的生长。

罗马生菜的食疗作用

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