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　　黄瓜干的价格受产地等因素影响。目前红河哈尼族彝族自治州石屏县脱水黄瓜批发价14元/斤；河南省郑州市惠济区脱水黄瓜批发价20元/斤；四川成都新都区脱水黄瓜批发价17元/斤；安徽省合肥市庐阳区脱水黄瓜批发价17元/斤；湖南省株洲市天元区脱水黄瓜批发价19元/斤；江苏省徐州市邳州市脱水黄瓜干批发价16元/斤；湖南省衡阳市常宁市脱水黄瓜批发价17元/斤；辽宁省沈阳市和平区脱水黄瓜批发价19元/斤；云南省玉溪市通海县脱水黄瓜批发价14元/斤。

　　备注：以上黄瓜干价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。

　　干黄瓜的制作方法

　　1.配料的准备

　　黄瓜50斤，盐1000克，水适量。

　　2、方法步骤

　　(1)将黄瓜去头去尾，然后将黄瓜、清水和30克盐放入盆中搅拌均匀，再将黄瓜浸泡10分钟后取出，最后用自来水冲洗干净备用。

　　(2)将黄瓜对半切开，然后去掉黄瓜籽，将每根黄瓜切成8-10块。干黄瓜的时候要去掉一半的黄瓜籽，否则会大大影响干黄瓜的口感。

　　(3)将切好的黄瓜全部放入锅中，然后将剩余的盐全部放入黄瓜中搅拌均匀。黄瓜腌制1小时后取出，用流水冲洗黄瓜表面的盐备用。

　　(4)准备几个干净的晾晒簸箕，将黄瓜均匀摊放，在阳光下暴晒1-2天。黄瓜晒干后，用密封袋将晒干的黄瓜密封。

　　提前把干黄瓜泡在水里半天，或者泡点木耳。将浸泡过的干黄瓜用清水搓几下，防止沉淀物晒干，洗净后切成段备用，然后将黑木耳挑洗干净，焯水备用，干红辣椒切一些，青椒、葱、香菜切丝备用，五花肉切块备用，锅内烧油，放入五花肉片炒出多余的油，再放入干红辣椒、葱、蒜，炒好后加入油食用。

　　以上是黄瓜干价格的介绍。其实黄瓜干可以自己做，很方便很好吃，买的话价格也不贵。

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