花匠人从多个角度为你分享干锅土豆片(干锅土豆片的做法 最正宗的做法)，让你更加了解干锅土豆片(干锅土豆片的做法 最正宗的做法)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
本篇文章为你整理了关于干锅土豆片(干锅土豆片的做法 最正宗的做法)的详细内容，包含有干锅土豆片 干锅土豆片图片 干锅土豆片的做法视频 干锅土豆片功效，希望能帮助你了解干锅土豆片。
干锅土豆片
干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。 食材： 色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。
步骤： 1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。 3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐（少加点，豆瓣是咸的）、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。 食材： 土豆、青辣椒、肉片、胡萝卜、豆瓣酱 步骤： 1、把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。土豆片煎至两面都金黄即可。
2、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。 3、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。 4、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。
5、下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。 主料： 土豆2个莴笋150g胡萝卜30g培根2片青椒1个 辅料： 橄榄油适量豆瓣酱30g酱油20ml白糖1g料酒10m香油适量红辣椒2个 步骤： 1.准备好所有的食材。 2.土豆，莴笋，胡萝卜，培根全部切片，青红椒切圈。
3.炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片煎至。 4.煎至土豆片变透明微黄盛出。 5.底油爆香葱姜。
6.放入培根炒香。 7.加入郫县豆瓣酱炒出香味。 8.再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。 9.加入酱油。
10.加入料酒。 11.加入白糖继续翻炒片刻。 12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。 13.加少许鸡精，淋入香油。
14.翻炒均匀关火。 15.然后盛入干锅，或者放在酒精炉上一起上桌。 [4] 主料： 土豆，元葱，尖椒，胡萝卜 辅料： 橄榄油适量，烤肉酱30g，鱼豉油适量， 步骤： 1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。 2.调料准备好。
3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。 4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。 5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
6.在锅底刷一层薄油。 7.将土豆片放入平底锅小火煎制。 8.两面都煎至金黄色后盛出。
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。 10.放入煎好的土豆片炒匀。 11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。 12.再倒入蒸鱼豉油炒匀。
13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单。
干锅土豆片的做法 最正宗的做法
干锅土豆片的做法如下：
一、工具／原料：
土豆1个，五花肉300克，香葱2根，姜1块，蒜2瓣，洋葱1个，蚝油1勺，豆瓣酱适量，豆豉少许。
二、具体步骤：
1、准备两个土豆，去皮后切成稍厚一点的片，放入清水中淘去一下去除多余淀粉。
五花肉切成薄片，另准备葱姜蒜、小米辣、洋葱。
2、锅内放入少许油，将土豆平铺在锅中。
3、两面煎至金黄色后捞出。
4、用锅中剩余的底油放入五花肉煸炒，炒至肉片打卷，微焦。
5、放入姜、蒜、洋葱，炒至洋葱断生。
6、放入一小把干红辣椒和少许花椒粒，再放入一小勺豆瓣酱和少许豆豉。
7、小火煸炒出红油，放入煎好的土豆片、小葱和小米辣，加入适量生抽、蚝油，白糖调味儿，翻炒均匀即可出锅。
干锅土豆片的做法
有关干锅土豆片的做法 干锅土豆片是一道非常受欢迎的菜肴，土豆过油之后焦脆鲜香，再搭配上一点五花肉，味道非常出彩。下面我们就一起来看一下这道菜是如何制作的`。
主料： 土豆半斤，五花肉2两 辅料： 郫县豆瓣酱，葱，姜，酱油，干红辣椒，味精，盐，油 做法： 第一步：土豆处理，把土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉； 第二步：猪肉处理，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎，待用； 第三步：炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用； 第四步：把前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒，豆瓣酱，葱，姜，翻炒，至猪肉变色； 第五步：加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水； 第六步：中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养也很丰富，土豆中含有大量膳食纤维、维生素等，而且容易产生饱腹感，所以有利于减肥的人食用。
干锅土豆片怎么做
干锅土豆片〖用料〗土豆、红小辣椒、五花肉、杭椒、洋葱、大蒜、姜、香菜、盐、豆瓣酱、料酒、干辣椒、花椒、老抽、生抽、鸡粉、味精〖做法〗土豆去皮洗净，中间打开，斜刀切成菱形片，放凉水备用。大蒜15克，姜15克切片，香菜洗净切段.将洋葱洗净切丝.五花肉洗净切薄片.杭椒去蒂去筋膜切菱形片.小红辣椒切菱形。
2.锅中加清水，大火烧开，下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下花椒10克，五花肉15克，豆瓣酱15克，炒出红油。
3.此时下干辣椒10克，洋葱丝30克，姜蒜各15克爆香，加料酒10克，小红辣椒15克炒香。4.接着下焯好的土豆片，然后放老抽15克，生抽10克，鸡粉5克，味精10克，盐5克。大火翻炒一分钟.出锅装盘，撒香菜段10克即可。
干锅土豆片怎么做
土豆是一种淀粉含量极高的食物，营养非常的`丰富，以下是我整理的干锅土豆片的做法，欢迎参考! 用料 土豆 随意 豆瓣酱 适量 葱花 适量 盐 酱油 蒜 辣椒面 干锅土豆片的做法 步骤1、土豆削皮洗净 步骤2、切成均匀的片，不要太薄噢 步骤3、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好 步骤4、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用 步骤5、锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香 步骤6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可干锅土豆片咋做
你好，干锅土豆片的做法不是很难，只需要几个步骤。1，土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好。
2，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。
烫好的土豆片捞出来控干水。3，锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味。4，煮好的土豆片倒入锅中，中小火将两面煎黄。然后撒入适量盐，淋入生抽调色、增加香味。
5，出锅前撒入葱花和熟芝麻，稍微拌一下即可，将炒好的土豆片装入干锅食用。
以上就是花匠人为你整理的干锅土豆片(干锅土豆片的做法 最正宗的做法)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。