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　　 关于食用蜂蜜的记录，最早记录在西班牙的一个洞穴之中，考古学家在洞穴中发现了一幅公元前7000年所作的壁画，该壁画由红石绘制，主题为峭壁上的蜂蜜采集者，反映了当时人们采集蜂蜜的情景。

　　 古埃及使用蜂蜜的记载

　　 在公元3200年的埃及，蜜蜂是法老与国王的代表是权力的象征，那个时候的人们就已经得知，蜂群中只有一个蜂王，最不可思议的是蜂蜜的杀菌功效在古埃及就已经被运用得当，古埃及人会利用蜂蜜的杀菌功效制作木乃伊。

　　 古希腊食用蜂蜜的记载

　　 在公元前4世纪的古希腊，蜜蜂被认为是圣洁的象征，那个时期，古希腊的妇女就已经开始将蜂蜜作为护肤品使用了，自然科学之父亚里士多德编写了最早的，关于正确养蜂和采蜜的专业书籍，古希腊人有将蜂蜜放入死者坟墓习俗，他们认为将蜜蜂放入蜂蜜可以让死者灵魂得到永生。

　　 古罗马食用蜂蜜记载

　　 在凯撒大帝时期，蜂蜜的价格堪比黄金，人们时常使用蜂蜜交换物品，公元一世纪时，一本由罗马贵族记录的菜谱，上面有一半的食谱都与蜂蜜相关，同时罗马战士在战斗杯中怀揣蜂蜜面包做成护身符以保佑自己平安取得胜利。

　　 古印度对蜂蜜的记载

　　 在古印度，只有贵族才能喝到由蜂蜜调制的发酵饮料，印度神话也有关于蜂蜜的传说，在古印度传说中，因德拉神得到的第一种食物就是蜂蜜，所以古印度人认为神灵身体强壮也与蜂蜜有关，蜂蜜在古印度是神圣的代表，他们认为用蜂蜜可以让国王变得圣明。

　　 中国关于食用蜂蜜的历史

蜂蜜在现代社会的应用

　　 随着科技的进步，蜂蜜不仅能吃还能用，如今蜂蜜的运用范围广泛，尤其是农牧业使用蜂蜜提高了农作物产量，新疆畜牧业曾刊登过一篇关于蜂蜜在现农牧业应用的报道，据报道称，蜂蜜在农牧业上的应用：用蜂蜜配制棉花喷洒剂，在棉花的花朵盛开期喷洒，可使单株成铃率平均增加１.７个，脱铃降低９%，将蜂蜜添加到蛋鸡的饲料中，每只鸡平均１天喂１ｇ蜂蜜，可使产蛋率提高１0%，而且在盛夏季节产蛋率也不会下降。

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