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广东人热衷于吃瓦钵焗禾虫，这种虫子有哪些营养价值

　　谷类昆虫具有很高的营养价值，是很好的营养食品。

　　其中，粗蛋白含量占干重的60%以上。氨基酸种类齐全，比例协调。其中人体必需氨基酸约占氨基酸总量的38%，风味氨基酸约占氨基酸总量的58%，味道很好。

　　在广东，制作米虫的方法有很多，如烤、炸、炸、蒸、煮等。

　　谷类昆虫不仅是美味的食物，而且性冷、味甜、味咸。具有滋阴降火、清肺补虚、补血壮阳的功效。据研究，禾本科昆虫富含10多种脂肪酸，多不饱和脂肪酸的质量分数约为46%。

　　可促进胆固醇在人体内的排泄，抑制内源性胆固醇的合成，具有降血脂、预防动脉粥样硬化的作用。禾本科植物已应用于许多中药制剂中。

　　草虫茎也是治疗脚气病的饮食偏方中的主角。

　　进食后，人们可以迅速吸收这些营养，促进身体新陈代谢，减少疾病。它们味道鲜美，在河里被称为冬虫夏草。禾本科是环节动物的一种，通常生活在沿海或河口的浅滩上。

　　它主要分布在中国的浙江、广东和福建省。选择河流表面的泥浆，首先过滤泥浆，将泥浆铺上瓦片放入养殖池，然后将养殖池排干，并调整其盐度，使水的盐度为18度，pH值为5-8度。

　　将清洗过的球形受精卵放入繁殖池。方法是在清洗完每个盒子后，将装有游泳的球形受精卵的盒子倒入繁殖池。

　　四个游动的球形卵变成蛹，然后发育成三种昆虫，稀释繁殖池中的海水盐度。当幼虫发育成三种昆虫时，它们会在海水淡化的第一天进食。当土壤中出现幼虫洞时，将繁殖池中的水排干，将食物洒在泥面上喂食，连续喂食20天。疣吻沙蚕培育完成后，将其投入稻田直至收获。

禾虫干煲眉豆汤功效

　　眉豆里面含有很多蛋白质，这种物质极易被人体吸收消化，同时，其中还含有很多的维生素和微量元素，可以给人体补充营养，能够极大地提高人体的免疫力。

　　身体较为虚弱，动不动就感冒生病的人，可以用眉豆煲汤喝，在补充营养的同时，提高我们的抗病能力。

　　相关信息：

　　多数汤调味为咸味，少数汤为甜味（甜汤，如水果汤、银耳莲子羹），个别不调味（例如米汤）。常见为趁热食用，西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用。

　　从用料上分有肉汤（包括兽肉和禽肉）、海鲜汤、素汤。

　　从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。欧洲菜肴中的奶汤多使用牛乳或鲜奶油，中国菜称为奶汤的不使用乳制品，而是从其他动物性材料中提取出悬浮脂肪颗粒造成乳浊状。

禾虫有营养吗广州人吃这个，是不是好有营养

　　禾虫含丰富的蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受当地群众所喜爱。

　　禾虫味甘、性温，无毒，入脾、胃二经;具有补脾益胃，益气生血，通利小便的功效;主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利。

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