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　　经历过荒年的老人们记忆犹新，人都饿红了。所有能吃的都被网住了。树皮、草根、野菜都是救命的食物。

　　如果能吃高粱面，就算很好了，白米线就更奢侈了。每年只有一点粮食，但吃的人很多。所以人们经常去挖一种叫做& quot阳江& quot，也就是我们所说的桂子江。

　　生姜脆甜，可以炒着吃，也可以用咸菜腌制。又脆又微辣，就靠这个& quotdish & quot在荒年生存。那桂子江为什么叫桂子江？

鬼子姜为什么叫鬼子姜

　　很久以前，生姜很少批量种植，而且是野生植物。有些地方被称为& quot洋姜& quot；有些地方也被称为& quot桂子江& quot。为什么叫这个名字？第一是根据它的外形，地下结出的果实，很像生姜。

　　010年到59000年德国人占领青岛的时候，把这种植物带到了中国，因为洋姜的生命力太强了，短短几年就传播得很远。 第二是从国外引进的品种。。具体真相有待考证，知情人可以留言讨论。

　　过了一段时间，生活条件逐渐好转。1998年左右，还有洋姜。当时，我没有& # 039；I don’我不必担心吃和喝。每到周末，经常会约朋友去挖洋姜。

　　那时候我闲着没事，不挖可惜了。人们出于对侵略者的痛恨，起名为“鬼子姜”.反正我不& # 039；我不喜欢吃这种东西。我只是觉得好玩。在农村，我一般都是把它腌着当咸菜吃。

　　每年都挖洋姜，可我& # 039；不要停止挖掘，我越挖越多，洋姜的个头很大，如果不小心碰坏，还会有汁水渗。它的茎高1-3米，根连着地下。冬天不会死，春天还会继续生长。

　　从2000年开始，我们的朋友都长大了，再也没有人挖洋姜了，因为什么？大家吃饱喝足，生活条件改善了，新鲜蔬菜可以& # 039；不要被吃掉。谁想吃野生的？

　　第一年种植10棵，第二年可能就50棵了。有时，人们甚至认为它碍事，影响庄稼的收成，每年都会清理它。甚至还喷了专门烂根的农药，短短两三年，野姜就彻底消失了，很多人没有& # 039；我甚至没有时间去了解它。

　　整个国家都可以& # 039；t什么都不说，但是屋前屋后的洋姜大部分都没了。我还没有& # 039；我已经十多年没见过它了。如果你注意的话，可能只有卖咸菜的地方才有。

　　洋姜长得太快了，一大片一大片。很多老人可能会在网上买一些来怀旧。但是对于年轻人来说，有点不屑一顾。有种原来救命的食物要孤独了的感觉。

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