茯苓的功效与作用及食用方法(茯苓的功效与作用)

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   茯苓,自古被视为“中药八珍”之一。早在距今1490多年前,著名医药学家陶弘景就有了明确的记述。

   茯苓别名白茯苓、茯露、松苓、茯菟、松薯等。茯苓性平、味甘淡,归心脾及肾经,有“止口焦舌干、利小便,久服安魂魄、养神”之功效。作为长寿保健食品,它的历史已经超过2300年。现代医学研究证明,茯苓还具有明显的抗肿瘤作用。它除了能直接抑制肿瘤细胞的生长外,还可以提高巨噬细胞的吞噬功能,可辅助治疗多种恶性肿瘤(尤其是消化道肿瘤)。茯苓还具有增强心肌收缩力、抑制胃溃疡发生、保护肝脏及利水、降低血糖、镇静、抑菌等作用。

   《神农本草经》将茯苓列为上品,说它“久服、安魂养神,不饥延年”。有营养学家对慈禧太后的长寿补益药方进行了分析研究,发现她常用的补益中药共64种,而使用率最高的一味中药就是茯苓。

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