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　　单瓣蒜就是一瓣蒜，叫单瓣蒜。单头蒜发生的主要原因是播种过晚。如果种植在较温暖的春天，蒜苗生长后不久就会遇到高温和长时间的日照。这种条件不利于蒜芽的发育，很多芽会退化，只剩下单瓣蒜，从而形成单瓣蒜。

　　大蒜单独栽培技术

　　1.选地整地：单独种植大蒜应选择沙土或沙壤土，前一次收获后应尽快清理田地，并彻底翻晒土壤使其成熟，每亩施腐熟优质有机肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾10公斤，然后在1-1.2米处开土保湿。

　　2.种瓣处理：将挑选出的种瓣放入2 ~ 5的冷库中冷藏50 ~ 60天，培养后的单蒜比例可达50%。低温处理的大蒜种子已解除休眠并萌发，其生命活动逐渐加强。所以要抓紧时间分等级培养。

　　3.栽培时间：低温处理的大蒜种子应选在秋分至寒露之间栽培，单蒜率40-50%，质量好，综合产值高。所以这个时期要把握好大蒜单独种植的最佳时间。

　　4.播前处理：栽培前，将低温处理过的大蒜种子分成瓣状，去掉底盖，再分大、中、小粒备用。播种前用凉水浸泡6-12小时，沥干水蒸气，用50%多菌灵粉剂拌种，然后栽培。

　　5、耕作方法

　　(1)播种：按照45 cm的行距，用木桩在边缘打孔，根部朝下放入一瓣大蒜。点完后，用1厘米厚的细土覆盖边界，种植8 ~ 9万株左右/亩。

　　(2)条播：用板锄铲出一条深4-6厘米、宽15厘米的栽培沟，然后将栽培种子按47厘米的行距排列在沟内。注意蒜瓣不能倒，6-7万株/亩左右。

　　6.栽培深度：单种大蒜的栽培深度应为4 ~ 6 cm。一方面，麦苗的挖掘消耗了一定的能量，有利于削弱植株的生长，提高大蒜的出蒜率。另一方面，单个蒜头果圆形、方形，外观商质量好。

　　7.间作：间作生长期短的小叶蔬菜，如菠菜、香菜、樱桃萝卜等。单栽大蒜后能以适当遮荫、抢空间、抢营养的意图抑制小麦幼苗生长，达到提高单蒜率的意图。

　　8.肥水管理：单个大蒜在不同的生长阶段需要不同种类的肥源。整体来看，生长前期以氮肥为主，后期倾向于磷钾肥。在施底肥的基础上，要进行适当的追肥。

　　育苗肥：当单个大蒜长出4-5片叶子时，种子花瓣中的养分耗尽，植株转而从土壤中吸收养分。应及时用1500斤/亩人粪尿稀释浇施，或用5-10斤/亩尿素伴以洒水追肥。

　　膨大肥：单蒜长到7-9片叶时，不分解花芽的单蒜开始膨大，能拔苔的花瓣蒜完成花芽分解，伸长生长。可每亩追施12-20公斤硫酸钾，并增加灌溉量，促进大蒜快速膨大。

　　(3)叶面肥：单个大蒜的栽培应结合植株生长情况，在叶面喷施适当浓度的磷酸二氢钾、大蒜专用多元微肥、大蒜膨大剂。这些方法有利于提高产值和质量。

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