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大麦和燕麦的区别
大麦和燕麦的区别表现在品种、茎秆、枝叶、籽粒上,其中大麦是大麦属的一年生草本植物,茎秆约高100厘米,其叶片较为扁平,且大麦的籽粒为长卵性,而燕麦是燕麦属的植物,茎秆约高90厘米,其籽粒较为扁平。 大麦和燕麦有哪些区别 1、品种不同 大麦和燕麦的区别表现在品种上,其中大麦是禾本科大麦属的草本植物,且大麦的对环境的适应性较强,在中国南北均有栽培,而燕麦是禾本科燕麦属的草本植物,适宜生长在高寒且干燥的环境中,中国主要产地在内蒙古。
2、茎秆不同 大麦和燕麦的区别表现在茎秆上,其中小麦的茎秆较为粗壮,平均高度约为75厘米,且小麦茎秆上无毛,而燕麦的须根较为坚韧,其茎秆较为光滑,平均高度约90厘米,且燕麦的茎秆上具有2-4个小节。
3、枝叶不同 大麦和燕麦的区别表现在枝叶上,其中小麦的叶片较为扁平,长度为9-20厘米,且小麦的叶片为翠绿色,其上无毛或具有稀疏的柔毛,而燕麦的叶片为透明状质地,长度为10-30厘米,且燕麦的枝叶上具有纤毛。 4、籽粒不同 大麦和燕麦的区别表现在籽粒上,其中大麦有冬春的生长习性,其小穗上长有3朵小花,且大麦的籽粒为棕黄色,而燕麦的花果期在每年的4-9月份,其小穗上有1-2朵小花,且燕麦的籽粒较为扁平,呈现淡黄色。
燕麦是大麦吗 燕麦和大麦的区别
燕麦并不是大麦,两者区别如下: 1、品种不同 燕麦并不是大麦,两种是不同的植物。燕麦是一年生的草本植物,主要分布在北半球的温带地区,在我国甘肃、山西、青海等地都有大量种植。
大麦的种植范围比较广,在南、北半球都有大量种植,因为大麦对生长环境并不苛刻,在春天、冬天都能很好的生长。
2、外形区别 大麦的外形和燕麦类似,都是呈长条谷粒状,两头比较圆,中间还有一道沟壑,和平时所见的稻谷还有很大的区别。大麦都是以谷粒状态呈现,颜色是金黄色的,但是燕麦一般会再经过一次碾碎,碾碎的燕麦呈干瘪状的燕麦片,颜色会偏白色一点。 3、用途不同 大麦是世界上最古老的种植植物之一,其用途非常的广泛,可以研磨成粉状后制作面食,也能直接将大麦谷粒煮成粥食用,还能用在饲养、酿造和医药上。燕麦中含有丰富的维生素和纤维素,可以用生燕麦煮营养粥喝,也能做成即食燕麦片,搭配奶粉等冲调后食用。
燕麦和大麦是一样的吗
不一样,区别有以下三点:
一、地理分布不同
1、燕麦主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区,主要为内河北、蒙古、山西,其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。
2、大麦在我国南北各地栽培。
二、成分不同
1、大麦中所含的脂肪主要为不饱和脂肪酸如亚油酸、油酸等,近总数的80%。大麦脂肪中的油酸在人体内合成花生四烯酸(人体必需脂肪酸之一)。大麦中含有丰富的食用纤维,在消化过程中,纤维提供增大体积、变硬和中性的作用,以及减少通过肠道时间。
2、燕麦中蛋白质含量十分丰富(15.6%),是大米、小麦粉的1.6-2.3倍,在禾谷类粮食中居首位。
燕麦蛋白营养价值很高,含有18种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸。
8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理,接近FAO/WHO推荐的营养模式,人体利用率高。其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上,色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。
三、价值不同
1、大麦用于食品加工、饲料加工、麦芽加工和啤酒生产。
2、谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。在我国古代,燕麦不仅作为一种耐饥抗寒食品,也作为一种药物。
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