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　　一头蒜的种植技术值得推广吗？通常情况下，为了提高商品蒜的产量和质量，需要尽可能减少单头蒜的数量，但近年来，单头蒜因其外形圆润美观、食用方便而受到消费者的青睐，市场形势非常好。

　　一、大蒜单头播种技术

　　播种时，先开沟，行距15厘米，沟深6厘米左右。然后播种花瓣，行距3~4厘米，再覆土3~4厘米厚。整畦播种后，均匀播种萝卜种子，每亩用种量0.5公斤左右。播种后，耙畦面，灌溉。混播萝卜种子的目的是利用萝卜。发芽快、出苗快的特点抑制蒜苗生长，从而提高单头率，减少裂蒜。

　　二、单头大蒜的田间管理技术

　　萝卜出苗后，应分期分苗，保持6~8厘米的间距。第二年早春萝卜全部收获后，对蒜地进行中耕、除草、追肥、灌溉管理。大蒜膨大期间保证充足的水分供应。

　　1.如何为边境准备土壤？

　　单头蒜种植在沙壤土或轻壤土中，应避免连作。前茬作物收获后，每亩施腐熟环肥250公斤，过磷酸钙50公斤作基肥。经过浅耕耙平，制成宽约1.4米的平床。

　　2.大蒜怎么选？

　　生产单头蒜所用的种瓣必须是小蒜瓣，所以一般选用蒜瓣多、蒜瓣小的蒜品种。而同样的蒜瓣在大蒜品种不同时，单头蒜的百分率和重量会有明显的差异，影响单头蒜的产量和质量。因此，在从事单头蒜生产前，应进行品种比较试验，选择适合当地种植的单头率高、单头重的品种。据报道，二水早、彭县早熟、温江红星等早熟大蒜品种用重0.5~1克的蒜瓣作种瓣，单穗率可达76%~92%，单穗重可达4~6克。

　　3.如何选择种子花瓣

　　生产单头蒜的种瓣大小关系到单头蒜的产量和质量。只有选择大小合适的蒜瓣作为种蒜，才能得到大小合适的高单头蒜和单头蒜。如果种瓣过大，会产生2-3瓣的小蒜，降低单头率；如果种子花瓣太小，生产出来的大蒜就太小，失去了商业价值。一般要求一个头的大蒜单个重量达到5-8克。为了生产出单穗率高、大小适宜的大蒜，有必要进行种子花瓣大小与单穗率和单穗重关系的试验。根据湖北的生产经验，当用小蒜瓣(又称& quot穗蒜& quot)作为种子花瓣，百粒重90克以下为宜。

　　4.收获技术

　　秋播地区，应在次年长夏前后(5月初)假茎变软、下部叶片大多干燥时，及时挖蒜。早期收获，一个头的大蒜不饱满；当收获较晚时，蒜皮变得坚硬，难以加工。挖出加工好的大蒜后，及时剪掉假茎和须根，运到加工厂，防止日晒雨淋。作为出售的鲜蒜，挖蒜后要晒干2~3天，以防发霉。一般亩产300-500斤。

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