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　　蒜苔是怎么长出来的图片,蒜苔是怎么长出来的过程

　　蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。它有很高的营养价值。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等人体所需的营养物质，以及大蒜素、大蒜素等成分。具有温中下气、补虚损、调和脏腑、活血防癌、杀菌的功效。我们来看看蒜苔是怎么长的！

　　蒜苔是怎么长出来的？

　　蒜苔是生长到一定阶段，长在大蒜中央部分的细长茎。蒜苔是大蒜的花球，包括花茎和总苞。大蒜长大后，就可以繁殖了。这种花茎叫做“蒜薹”。通常，从每个大蒜中可以抽出一到两个蒜苗。

　　蒜苔的主产地在哪里？

　　蒜苔在中国分布很广，南北方都有种植。江苏射阳县是蒜薹和蒜薹的主要产地，被国家命名为“中国蒜薹之乡”。此外，山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南祁县、中牟是蒜薹和鳞茎的主产区，河北大名县也是大蒜的主产区。商河蒜薹品质优良，因其香、辣、郁、粘，蒜素含量明显高于其他产区，故有“天下第一蒜”之称。

　　扩展：蒜苔的营养价值

　　1.驱虫作用：蒜苔中含有辣椒素，杀菌能力可达青霉素的十分之一。对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用，能起到防止伤口感染和驱虫的作用。

　　2.抗菌作用：蒜苔中含有的大蒜素和大蒜素能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、志贺氏菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

　　3、通便防痔：蒜苔皮中含有丰富的纤维素，能刺激大肠排便，调节便秘，预防痔疮，减少痔疮复发次数，对轻中度痔疮有一定的治疗作用。

　　4.预防血栓形成：蒜苔中含有丰富的维生素C，维生素C具有明显的降血脂和预防冠心病、动脉硬化的作用，可预防血栓形成。

　　5.护肝：蒜苔含有丰富的维生素，能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，促进肝气循环，缓解肝郁，有助于维护和修复肝脏结构和功能。

　　6.防癌抗肿瘤：蒜苔中的某些成分能阻断亚硝胺类致癌物的合成，降低癌变的发生率，延缓和抑制癌细胞的生长和扩散，使癌细胞变性萎缩。

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