花匠人从多个角度为你分享滑子菇人工栽培条件,滑子菇养殖技术，让你更加了解滑子菇人工栽培条件,滑子菇养殖技术，包含人工相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等蔬菜种植知识。
滑子菇人工栽培条件,滑子菇养殖技术
滑菇又名滑菇、滑菇，在日本被称为娜美菇。在植物学分类上，属于真菌、担子菌亚门、担子菌、伞菌属、菌丝体科、石松属。它是一个罕见的品种，起源于日本，从70年代中期开始在辽宁省南部种植。现在主产区是河北北部，辽宁，黑龙江等地。
生物学特性
1.营养。滑菇是一种木腐菌，在自然界中多生长在阔叶树上，特别是壳斗科的树根和倒木上。滑菇的人工栽培以木屑、秸秆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素和蛋白质的农副产品为人工栽培原料。在以米糠和麦麸为培养基的普通配方中，滑菇不需要生长素。
2.温度。滑菇菌丝可在5 ~ 32生长，最适温度为22 ~ 25。子实体可在5 ~ 18生长。20以上，子实体有薄帽，柄薄，开伞早，5以下，生长缓慢，基本不生长。
3.照明。滑菇栽培不需要直射光，但必须有足够的散射光。菌丝体可以在黑暗环境中正常生长，但光照可以诱导生理成熟的滑菇菌丝体出菇。在结果期应给予一定量的散射光。光线太暗，菌盖轻，菌茎细长，品质差，也会影响产量。
4.湿度。菌丝体的最适含水量为60% ~ 65%。在子实体形成阶段，培养料的最佳含水量为75% ~ 80%，空气相对湿度为85% ~ 95%。
5.空气。滑菇也是一种好氧菌，其需氧量与呼吸强度有关。早春，接种初期，气温低，菌丝生长缓慢，少量氧气即可满足需要；随着温度的升高，菌丝代谢加快，呼吸速率加快，菌丝量增加，所以要注意菇房的通风和料袋内外的通风。在出菇阶段，子实体的新陈代谢非常旺盛，更加需要新鲜空气。在环境中，二氧化碳浓度超过1%的话，子实体帽小，柄细，开伞早。
6.pH值。培养基的ph值直接影响细胞酶的活性，滑菇菌丝体的生长需要pH值为5 ~ 6。木屑、麦麸、米糠制成的培养基，ph值一般为6 ~ 7，但经过加热灭菌后，ph值会降低，所以不需要调节pH值。
高产栽培技术
1.耕作季节
滑菇是一种低温变温的出菇真菌。在我国北方，一般春种秋种。以半熟料栽培为宜。气温低于8时最好选择早春，最佳播种期为2月中旬至3月中旬。
2.选择优良菌株。
品种选择。滑菇根据出菇温度不同可分为极早产卵种(出菇适宜温度为7 ~ 20)、早产卵种(5 ~ 15)、中产卵种(7 ~ 12)和晚产卵种(5 ~ 10)。生产者应根据当地的气候、栽培方式和用途选择优良品种。目前主产区主要栽培品种有早丰112、C3 1号等。
菌株的选择。在选择菌种时，要求不降解，不混杂。从外表看，菌丝洁白蓬松，生长浓密、均匀、粗壮。菌龄要求50-60天，无老化、萎缩、积水；在选择菌种时，所有品种一起使用，不能使用单一品种，以免出菇过于集中影响产品销售。#p#分页标题#e#
3.滑菇菇棚的建造
良好的栽培场地是滑菇正常生长发育的基本条件。目前，在农村生产水平和经济条件下，利用闲置房屋、棚室作为菇房，也可以在防空洞、山洞等地栽培滑菇，且多为两用，即菌丝体栽培室
目前推广的配方：锯末84%，麦麸或米糠12%，玉米粉2.5%，石膏1%，石灰0.5%，ph 6.0-6.5，含水量60%-65%。
5.混合材料
按比例称取培养料，搅拌均匀，根据原料的干湿情况加水，使含水量达到60%-65%，堆置30分钟。
6.消毒
采用散装灭菌蒸汽式(充气锅炉)逐层喷淋灭菌法。先在锅屉上铺一层麻袋，避免漏料。蒸汽上来后，在锅屉上铺上约6 cm ~ 8 cm厚的培养料(不能用手或铲子拍)。气氛上来后，用铁锹逐层撒料，让料铺得均匀，压住气。于是，一层一层，可以填8个点，也就是料位装到离口顶20cm。盖上盖子，压实，大火暴至100后保持2小时，再闷30 ~ 40分钟，趁热出锅。杀菌一定要彻底，每锅适合杀菌200-500盘(注意如果用粗木屑为主料，杀菌时间要延长)。
包好盘子。先将模具放在托盘上，将预切好的膜在800倍的巴厘溶液或0.1%高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，然后铺在模具上。将灭菌后的培养基趁热放入托盘中，培养基温度不得低于80。然后，将培养基压平、压实、包裹在菌盘中。
7.接木
接种室的消毒和准备。首先接种室要消毒，每立方米5-8克消毒箱。操作者应按操作要求做好接种前的准备工作，用5%来苏水喷洒培养盘及所有搬运和接种工具。关好门窗，让室内空气静止。
接种方法。当物料温度降至25左右时，可按无菌操作要求进行接种。每个标准平板使用200克或250克菌株。去掉老皮和原基，将菌种打碎成杏仁大小的块，打开薄膜，将菌种撒在料面上，用灭菌压板适当压紧。将薄膜对折，将两端紧紧地卷起来，以防止水分蒸发。生产实践证明，适当增加接种量，菌丝生长迅速，可以防止杂菌的早期出现。
8.细菌生产管理
菌丝萌发和定殖期的管理。北方滑菇接种一般安排在2月中旬至3月中旬。此时日平均温度约为-6 ~ 5，达不到菌丝生长所需的5以上的最低温度。这时候就需要人为的升高温度。比如真菌在室外孵化，晚上要用玉米秸或稻草围在菌垛周围。促进菌丝定殖，每三四天测一次料温。当菌块温度高于12时，菌板应放在一个单独的架子上。#p#分页标题#e#
菌丝扩展覆盖期的管理。定植的菌丝体逐渐变白，向四周延伸。随着温度的升高，菌丝生长速度加快，长入物质中，但随着温度的升高，杂菌也会扩散，造成污染。这一阶段要以防止污染为中心，未堆放的托盘要呈“针”字形摆放，堆放高度不超过8层。棚内温度控制在8 ~ 12为宜。要求每五到七天把托盘倒过来一次，以增加通风。
菌丝成熟度管理。4月中旬，温度升高，菌丝已经长满了整个平板。此时菌丝体呼吸作用加强，需氧量增加，热量释放。要把温度控制在18左右，增加通风。
越夏管理。8月份，高温季节来临，滑菇一般已经形成一层黄褐色的蜡质层。菌块有弹性，对恶劣环境的抵抗力增强。但如果温度超过30，菌块中的菌丝体就会因高温和供氧不足而死亡。因此，在这个阶段，应加强遮荫程度，并通风
划线菌。菌块的膜太厚，不利于出菇。需要用竹刀或钉子在菌块表面画一条线，纵横做一个2厘米左右宽的格子。透菌膜的深度要适中，一般1cm深，过深容易破菌块。然后横放或竖放在架子上，喷水，室温调至15左右，促进子实体形成。
温度管理。滑菇是低温种，子实体在10 ~ 15生长良好。高于20时，子实体形成缓慢，菇盖小，柄细，肉薄，易开伞。子实体耐低温能力强，5左右即可生长，但不旺盛。在变温条件下，子实体长势很好，出菇多，菇大，肉厚，质量好，健壮，无杂菌。9月后的深秋，自然温差大，要充分利用自然温差，加强管理，促进多菇生产。晚上温度低，菇房温度不低于10；中午气温高时，要注意通风，使菇房温度不高于20。
湿度管理。水分是滑菇高产的重要条件之一。为保证滑菇子实体生长发育对水分的需要，应适当喷水，增加菌块水分(70%左右)和空气湿度(90%左右)，每天至少喷水两次。浇水量要根据室内湿度和子实体生长情况来定。空气湿度应保持在85%至95%之间。天气干燥、风力过大时，可适当增加喷水次数。子实体发生越多，菇体生长越旺盛，代谢能力越大，需要施用的水分就越多。喷水时的注意事项：在细菌托盘上喷水时，要用喷雾器小心、频繁地喷，使水通过表面划线慢慢渗入菌块。不要喷急水或大水。喷水时，喷头要高一些，防止水打到蘑菇上。冬天，出菇房配有加热设备。应在室温升高后2小时喷水，而不是在加热前。#p#分页标题#e#
通风管理。出菇期菌丝呼吸作用增强，需氧量明显增加，需要保持室内空气新鲜。通风时，注意温度和湿度的变化。如果出菇期自然温度高，室内通风不好，会增加不出菇或畸形菇。此外，在气温较高的季节出菇时，必须昼夜开启通风口和排气孔，使空气对流，以保证室内氧气充足，满足菇体需要。
光照的管理。滑菇子实体生长时需要散射光，菌片不能放得太近，室内也不能太暗。如果没有足够的散射光，蘑菇体色浅，柄细长。
10.收获期管理
滑子菇应该在开伞前采摘。开伞后滑菇的商品品质会下降，开伞后孢子会落在菌盘上，造成菌盘感染。收割标准根据购买者的要求确定。第一个菇采收后，应停止供水2 ~ 3天，使菇盘上的菌丝得以恢复，营养物质得以积累，菇盘含水量可达70%，棚内空气湿度可达85%。应加强通风，拉大昼夜温差，促进二菇形成。
以上就是花匠人为你整理的滑子菇人工栽培条件,滑子菇养殖技术，如果你还想了解更多蔬菜种植知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。