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陈皮介绍
陈皮就是橘皮,是一种成熟果皮,陈皮一般可以入药,具有调整肠胃功能以及抗炎作用,此外,它还有扩张冠状动脉、降低血压和利胆等作用。
陈皮怎么保存
陈皮要想保存时间长,就要放在阴凉通风处保存,或者放在冰箱冷藏室保存,在保存过程中一旦发现陈皮回潮就要拿出来晾晒。
陈皮适宜的保存温度在20-30℃之间,在这个温度范围下是比较适宜进行储存的,并且注意储存环境不宜超过40℃。
陈皮保存时间
用当前成熟的制作工艺制作的陈皮,如果保存得当,一般可以存放2~3年。陈皮不是久陈者佳,如果发霉了是万万要不得的
陈皮放冰箱保存
陈皮不建议可以放在冰箱里保存,因为冰箱的作用是保鲜,提供不了陈化的环境条件,同时,放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响,造成串味。
如果没有冰箱,陈皮要想贮存时间长,可以将其放在玻璃瓶中进行保存,放入玻璃瓶储存之前,要仔细观察,确认干燥后,才能放进玻璃瓶。
陈皮储存方法
储存陈皮,可以使用铁桶、铁罐进行保存,因为它们具有很好的密封性和防潮性,放进金属罐前,也要先确保陈皮的干燥,用铁罐保存时,可用棉纸铺盖在陈皮上面,有一定的吸湿作用。
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