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大板香瓜，因高度的甜味及浓郁的清香和水分充足而深受全国各地人民的喜欢。大板香瓜源产地来自内蒙古赤峰大板的沙漠种植基地。其营养价值高，在中国医学确认香瓜具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效。大板香瓜有益于肾脏、还保护肝脏。口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。
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大板甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B等，是旅行者和人们日常十分喜欢的水果之一。
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食用禁忌：香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
大板香瓜的各种食用方式和花式做法，它可是你餐桌上美味的佳肴和创意的道具呢。赶紧学起来。
香瓜创意做法
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直接食用，生吃。
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做水果拼盘，也可以做香瓜果汁。
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杂粮八宝酿香瓜，类似于水果八宝粥，记得掏出瓜瓤哦。
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银耳莲子香瓜盅（冷藏食用口感更佳）
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香瓜炒里脊肉，香瓜炒螺肉。香瓜炒香肠、虾仁甜瓜都是可以的。
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甜品、饮品
甜品做法，椰浆西米甜瓜粥：煮熟西米的过水冷后，加入香瓜丁和椰浆即可。甜瓜思慕雪：橙子+酸奶+香瓜丁打成果汁就可以了。
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凉拌香瓜，削皮生的加的白糖或者红汤汁凉拌即可。苦瓜凉拌甜瓜，两种瓜最后淋上蜂蜜就可以吃啦。
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香瓜奶冻：琼脂用水浸泡软化，大概浸泡10分钟即可。香瓜切去顶部，然后挖去瓜囊，去掉外皮，200ml纯牛奶，倒入奶锅，大火煮沸腾，然后熄火。然后加入软化了的琼脂，搅拌均匀至完全融合。加入一勺细砂糖，搅拌均匀。将牛奶注入香瓜里，包上保鲜膜后，放冰箱保鲜层冷藏8个小时以上。凝固了的香瓜奶冻，切成小块就可以食用了。
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培根芦笋沙拉，加入糖和盐的香瓜汁做蘸酱。
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