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　　高温高湿条件下中药保存方法是什么,中药常温保存

　　随着生活水平的提高，人们的健康意识越来越强。很多家庭或多或少都有常用的中药或一些珍贵的滋补药物(如人参、天麻、冬虫夏草、燕窝等。).但一年四季气候不同，家庭居室的小气候也会随之变化。中药如何保持药性稳定，又不影响疗效和滋补成分，这也是一大堆学问。

　　研究表明，虽然中药对温度有一定的适应范围，但温度过高或过低也会改变中药的品质。比如温度高于35时，脂肪较多的中药材容易因受热过度、分油而导致油泛变质。相对湿度对中药的影响更大。当相对湿度超过70%时，大部分药品在逐渐吸收空气中的水分后，含水量增加，导致药品发霉变质。其他药物在潮湿空气的影响下容易潮解和溶解。专家一致认为，高温高湿的气候条件(如我国南方的“梅雨”季节)对中药保存最为不利，必须采取有效措施。

　　一、及时晒药

　　霉菌种类繁多，包括根霉、毛霉、曲霉、青霉、黄曲霉等。根霉和毛霉是中药霉变的主要原因。主要原因是它们吸收了空气中的水分，使中药饮片含水量超过正常范围(8% ~ 12%)。因此，在高温高湿的季节，有经验的中药材经销商或医院药房管理员会采用机械除湿的方法，将中药饮片吸收的水分“吐出来”。对于家庭中少量的中药，也可以采用自然干燥的“晒干”方法，降低中药饮片中的水分。需要注意的是，中药饮片(www。)一定要放凉后存放，否则剩下的热量也会导致回潮变质。

　　二、密封保存

　　家里存放药品的地方要阴凉、干燥、密闭。如果珍贵的中药不能短时间服用，最好分成几份，密封保存。密封方法有很多种。下面介绍一种简单易行的“封蜡法”:将药物放入干净的玻璃罐或磨口罐中，然后将瓶盖盖紧，在瓶口滴一圈蜡即可封口。对于那些易挥发、可能有异味的药物(如麝香、藏红花)，密封后放入冰箱冷藏。对于那些容易被虫蛀的药物(如鹿茸)，可以和少量花椒一起存放。

　　三、降温降湿

　　保持中药储藏空间的温湿度在较低水平是防止中药霉变的根本措施。所以很多家庭都把中药存放在冰箱里。如果不想用冰箱存放中药，降低室内的温度和湿度就显得尤为重要。降低温度和湿度的方法包括自然法、材料法和机械法。自然法是根据室内外温湿度的差异，利用自然通风或关闭门窗，以保持室内温湿度适宜。比如晴天的中午，开窗通风，阳光照射，可以达到防潮的效果；相反，在雨天，为了防止空气潮湿，应该关闭门窗。方法是在存放中药的容器内或周围放置一些吸湿性物质(如木炭、纸莎草、生石灰或一些食物干燥剂)，直接降低中药周围的湿度。该机主要利用空调对房间进行降温除湿。在气温不高的雨季，空调的除湿功能也可以单独使用。

　　四、霉药处理

　　一般来说，所有发霉的中药饮片，如果发霉后仍有发霉痕迹和气味，说明已经变质，不能入药。对于存放在家中的普通中药，“挤奶后扔掉”

　　(作者联系地址：安徽省铜陵市官塘新村7号楼402室，244000)

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