什么是育肥猪(什么是育肥猪肉)

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什么是育肥猪

育肥猪指仔猪保育结束进入生长舍饲养,直至出栏这一阶段,一般为16.5周(约70~180日龄)。

 

  此阶段是猪生长发育最快的时期,也是养猪经营者获得经济效益的重要时期。

  饲养管理中应加强营养供给,提供充足洁净的饮水,搞好舍内外的环境卫生和疫病防治工作,以保证猪只充分的生长发育。

  育肥猪生产的目的,就是花费较少的饲料,用较短的时间,获得较快的增重速度和较理想的肉质,给人们提供数量多、品质好的肉食。从而提高育肥猪的饲料转换效率、出栏率和商品率,增加经济效益。

  扩展资料:

  育肥猪,从出生到110公斤出栏,在180天左右,平均每天长650-700克,累计须要250公斤饲料,现在的猪体形稍微大点,在110-120出栏比较合适。

  育肥猪经过催肥,一般都能长得饱满肥圆,特别是脊背和臀部,更能显现出圆滚滚的外形。

  饲养人员对育肥猪每天食量的多少要做到心中有数,当育肥到一定程度时,要多留心观察育肥猪,当发现育肥猪食量有逐渐减少的趋势时,说明育肥猪即将肥满。

  育肥猪正常的粪便是一筒一筒的。如果发现育肥猪的粪便直径逐渐变小,说明其消化道已经积满了脂肪,这也是育肥猪肥满该出栏的迹象。

  

育肥猪养猪技巧 怎么育肥猪

1、在育肥阶段,猪只的采食量会增加,是猪只生长速度最快的阶段,如果这个阶段饲养管理得当,会加快幼猪的生长速度,提高自身免疫力,为提前出栏打好基础。 2、一般来说,育肥猪的饲料成本约占猪场总饲料成本的70%,处于育肥期的猪采食量最大,饲料的转化率和利用率直接影响着猪场的效益,此时的猪饲料不能贪便宜图省钱,关键是要把好质量关,选择合理的育肥猪饲料,好的育肥猪饲料能满足育肥猪的营养需求,同时吃得少、长得快、还不起膘。

 

   3、猪只转到育肥舍前,要做准备工作。

  首先要进行圈舍消毒彻底打扫干净,其次要做好预防接种驱虫。 4、育肥猪阶段,为了提高出栏时的整体均匀度,应尽量保证育肥猪能够在同一时期出栏,避免大小不均、生长速度不统一等情况。要注意育肥猪舍的密度,每群猪的头数不宜太多,要以圈舍面积和饲养密度而定。每圈头数以10-20头为宜.但具体数目可因不同环境条件而异。

  常观察猪群采食量、粪便情况,精神状态,发现疫病及时隔离治疗,并且在大群预防。

  

育肥猪的饲养是怎么的

肥育猪按生长发育阶段可分为肥育前期(体重60千克以前)、肥育后期(体重60千克以后)。1.营养水平肥育猪日粮中能量和蛋白质水平的高低对胴体品质影响极大。

 

  一般来说能量摄取越多,增重越快,饲料利用率越高,胴体脂肪越多。

  因此,在肥育后期采取限量饲喂,限制能量水平,就可控制脂肪的大量沉积,相应提高瘦肉率。应该注意的是,能量水平控制要适当。如能量水平限制过低,将会导致采食量增加,但由于猪进食量有限,到一定程度后进食量的增加不能完全补偿食入消化能的减少,猪的增重减慢,脂肪减少,胴体较瘦,屠宰率和饲料利用率均降低。用这种方法来改善胴体品质,提高瘦肉率是不经济的。

  与能量浓度密切相关的是粗纤维的含量,对胴体瘦肉率亦有较大的影响。粗纤维水平越高,能量浓度相应越低,增重慢,饲料利用率低。对胴体品质来说,瘦肉比例虽有提高,但利用增加粗纤维的比例来提高瘦肉率,其经济效果不好。

  一般肥育猪日粮粗纤维含量以5%~8%为宜。同样,提高日粮中蛋白质水平,除可提高日增重外,还可以获得背膘薄、眼肌面积大、瘦肉率高的胴体。但用提高蛋白质水平来改善肉质不经济,一般肥育猪的蛋白质水平不超过18%。

  蛋白质对增重和胴体品质的影响,关键在于质量,即氨基酸的平衡。猪需要10种必需氨基酸,缺乏任何一种都会影响增重,尤其是赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等限制性氨基酸的影响更为突出。日粮中应含有足够数量的矿物质和维生素,特别是矿物质中某些微量元素的不足或过量时,会导致肥育猪代谢紊乱,轻者增重速度缓慢,饲料消耗增多,重者能引发疾病,甚至死亡。

  2.饲养方式(1)“直线肥育”饲养方式 所谓直线肥育,就是根据肥育猪不同生长发育阶段的营养需要给予相应的营养,全期实行丰富饲养的肥育方式。这种饲养方式肥育期短,但饲料利用不经济,胴体较肥。(2)“前敞后限”饲养方式 肥育前期采用高能量、高蛋白质日粮,敞开饲喂,以促进增重和肌肉充分生长。肥育后期适当限制其采食量或降低日粮能量及蛋白质水平,让猪自由采食,以减少脂肪的沉积。

  这种饲养方式胴体较瘦,饲料利用经济,但肥育期稍长。3.饲喂技术肥育期日粮以精料型为主,采取“直线肥育”饲养方式,肥育前期,日喂3~4次,不限量饲喂,自由饮水。肥育后期,日喂2~3次,不限量饲喂,自由饮水。采取“前敞后限”饲养方式,肥育前期,日喂3~4次,不限量饲喂,自由饮水。

  肥育后期,日喂2~3次,限量饲养,按随意采食量的80%~85%饲喂,自由饮水。或适当降低肥育后期日粮能量和蛋白质水平,不限量饲喂。

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