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面包粉可以做馒头吗 能用面包粉做馒头吗
1、可以的，面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求（面筋）外，还加入其它利于面包的营养调节剂（添加剂），一般只用加工面包、也适合面包。但面包粉松软，用来做馒头也可以。
2、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。
面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 3、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32、5~34、0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。
面包粉能做馒头吗
可以的，面包粉松软，适合做馒头。
面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。
面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。
面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。
注意事项
1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。
2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。
3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。
面包粉可以做馒头吗
可以的，具体的做法如下：
主料；面包粉200克。
辅料；白糖30克、清水适量添加、酵母3克。
1、面包粉放入面包机，地下放了清水融化了白糖，加上酵母粉。
2、启动面包机和面程序。
3、在和面的时候要注意水分是否合适，像这种太干，要少少的加到合适为准，揉好之后我直接在面包机里面启动了发酵模式，发了2个半小时。
4、弄好的面团放在案板上排气，稍微整理一下。
5、蒸成圆形，用刀切断。
6、锅里烧点温水，切好的馒头放蒸格上面，盖上盖子二次发酵，大概发了1小时。
7、发酵后的样子，又白又胖，直接大火蒸25分钟，虚焖5分钟揭盖即可。
8、揉得好的面团，馒头蒸出来表面是非常光滑的。
9、馒头成品图。
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