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秋刀鱼和青占鱼是同一种鱼吗，有什么区别
属类区别：秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科的，而青占鱼则属于鲈形目鲭科。外观区别：秋刀鱼的身体稍圆一些，青占鱼的身体则是纺锤状的。
体型区别：秋刀鱼在长大之后的身体长度一般在35厘米左右；青占鱼的身体长度在20-40厘米之间。
分布地域区别：秋刀鱼主要分布在北太平洋，青占鱼则主要分布在北太平洋西部。 一、秋刀鱼和青占鱼是同一种鱼吗 秋刀鱼和青占鱼都属于鱼类，而且都属于可以食用的鱼类。二者也都属于硬骨鱼纲的，外观也有一定的类似之处，比如它们的颜色就比较相像。不过，不能因为二者有一些地方相同就误认为它们是同一种鱼。
其实它们是不同的两种鱼，差别还是比较大的，要想区分它们还是比较容易的，可以从多个方面来区分。 二、秋刀鱼和青占鱼有什么区别 1、属类区别：硬骨鱼纲中有很多不同的目和科，秋刀鱼和青占鱼具体所属的目和科就是不同的。秋刀鱼属于颌针鱼目和竹刀鱼科，但青占鱼则属于鲈形目、鲭科。
2、外观区别：秋刀鱼和青占鱼虽然颜色是比较类似的，不过它们的外观也有一些地方是不同的。比如它们的形状就有差异，秋刀鱼的形状圆一些，青占鱼的形状则是纺锤状的。 3、体型区别：秋刀鱼和青占鱼的体型也是不同的。
秋刀鱼在成年之后的身体长度一般会在35厘米左右；而青占鱼的身体长度会在20-40厘米之间，具体来看不同个体之间的差异还是比较大的。 4、分布地域区别：秋刀鱼和青占鱼具体的分布地区也是不同的。秋刀鱼主要的分布地区就是太平洋的北部，包括西边的日本海、北边的白令海以及东边的墨西哥沿海地区等等。
而青占鱼主要分布的地区就是北太平洋的西部地区，分布的范围相对来说要窄一些。
秋刀鱼和青占鱼是同一种鱼吗
不是同一种鱼，理由如下：
首先属于不同科属。青占鱼又属鲭科、鲐属；秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科。
青占鱼体粗壮微扁，秋刀鱼体型细圆，棒状。
看背鳍青占鱼背鳍2个相距较远，第一背鳍鳍棘9－10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；秋刀鱼背鳍后有5-6个小鳍。
青占鱼多分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，可分为两个地方种群：一在日本海，一在黄海和东海，为北太平洋西部主要经济鱼类之一。
秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。生活的水温为15摄氏度到18摄氏度。
扩展资料
青占鱼相比于秋刀鱼，处理不当容易中毒。
国内外的学者曾进行过较长时间的研讨，大多数认为：引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。
也有人认为：由于鱼体本身的自溶作用不断加深使其变质，产生大量的腐败胺，分解后形成组胺，特别是青占鱼属大洋洄游性鱼类，体内酶的活性强，为适应旺盛的新陈代谢需要，故组胺含量也就较白肉鱼类为多。另外，还有人认为，引起中毒的原因是其他有毒物质与组胺的共同作用所致。
为了防止食用青占鱼中毒，一方面要加强鱼的保鲜，尽量食用鲜度较好的鱼。
不食用腐败变质的鱼；另一方面要在烹制时采取一些必要的措施，减少或避免中毒现象发生。
在烹制青占鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，即可将大部分组胺解除。如果在烹制前做一番简单的预热处理，即用10%的盐和5%的醋混合水溶液把鱼在锅中氽15分钟左右，将大部分组胺破坏，然后再进行烹调就更保险了。
秋刀鱼和青占鱼的区别，秋刀鱼是哪里生长的
1、科属不同：秋刀鱼是竹刀鱼科，秋刀鱼属，而青占鱼是鲭科，鲐属。2、体型以及体长不同：秋刀鱼的体型延长且比较纤细，体长通常可达35cm，而青占鱼的体型则比较粗壮，体型呈纺锤形，体长为20-40cm。
3、称呼不同：秋刀鱼的别名叫做竹刀鱼，而青占鱼的别名叫做花池鱼。
4、分布的地区不同：秋刀鱼主要分布在了北太平洋区，而青占鱼主要分布在中国、朝鲜、日本和俄罗斯远东地区。 一、秋刀鱼和青占鱼的区别 1、科属不同 （1）秋刀鱼：竹刀鱼科，秋刀鱼属。 （2）青占鱼：鲭科，鲐属。 2、体型以及体长不同 （1）秋刀鱼：体型延长且纤细，在体侧中央有一条银蓝色纵带，体长一般可以达到35cm。
（2）青占鱼：体型比较粗壮，稍微有些微扁，呈纺锤形，体长一般为20-40cm。 3、称呼不同 （1）秋刀鱼：又被称为竹刀鱼。 （2）青占鱼：别名比较多，主要有花池鱼、花巴、花鳀、青砖、花仙等名字。
4、分布的地区不同 （1）秋刀鱼：主要分布在了北太平洋区，包含了日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。 （2）青占鱼：主要分布在中国、朝鲜、日本以及俄罗斯远东地区。 二、秋刀鱼是哪里生长的 1、秋刀鱼主要生长在太平洋亚热带海域或者温带海域中，一般可以根据它的栖息地将它分为4种类型，即大西洋秋刀鱼、太平洋秋刀鱼、北大西洋秋刀鱼以及印度洋秋刀鱼。
2、秋刀鱼是表层洄游性鱼类，通常生长在水层的中上层，一般栖息在水深为0-230m的地方，而适合生长的水温为15-18℃，摄食时的水温以在15-21℃为宜，平时主要以动物性浮游生物为食，会摄食虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等生物。 3、在白天的时候，秋刀鱼会在距离海面15cm左右的水层中活动，而在晚上的时候会上浮至水域的表层进行活动，具有明显的昼夜垂直移动现象。
青占鱼和秋刀鱼什么区别
你好！！一：秋刀鱼：秋刀鱼(Cololnbissnira),属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼.体型细圆,棒状;背鳍后有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从色,吻端与尾柄后部略带黄色.图]为秋刀鱼的形态图秋刀鱼属中上层鱼类,栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190-580N水域中.牛要分布于太平洋北部温带水域,是冷水性涧游鱼类,适温范围为10一24C,15一18C虾类和卜足类,其次为鱼卵,挠足类为其比较稳定的饵料,摄饵活动主要在白天,夜里基本上不摄食.摄饵时的最适温度为15-21;0日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域.从2月至7月进行北上徊游,到达北海道至千岛外海秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸,煮,煎,烤都叮以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间).从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看,秋刀鱼蛋白质含量为20.7%二：青砖鱼青砖鱼，上海人把这种鱼叫“马光鱼”，是一种非常普通的鱼，很少用于烹调，主要是刺多，还不像武昌鱼，武昌鱼虽然刺多，但是非常美味，而青砖鱼味道和武昌鱼差远了。
青占鱼刺多么，和秋刀鱼哪个刺少
青占鱼的刺不多。鱼类体内有鱼刺，就像其它动物有骨架一样。
青占鱼也有刺，不过从数量来看，它们体内的鱼刺比较少。
小刺、细刺在它们体内基本是没有的。它们的体内基本都是一些比较大的刺。从鱼刺分布的规则程度来看，青占鱼体内也没有太乱的刺，鱼刺的排列还是比较规则的。所以，处理青占鱼的鱼刺并不麻烦。
一、青占鱼刺多么 鱼类的体内一般都分布着鱼刺这一特殊的构造，就像很多动物的体内有骨架这一构造一样。鱼刺对于鱼类来说具有十分重大的意义，在它们活动时能发挥重要作用，青占鱼也有刺。若是从鱼刺的数量对所有鱼类品种进行分类的话，可以将其分为鱼刺数量多和鱼刺数量少这两种鱼。
从这个方面对青占鱼进行划分的话，则可以将其分为鱼刺数量比较少的鱼。 青占鱼体内的鱼刺数量不多，小刺、细刺基本是没有的，它们体内的刺都是比较容易处理的大刺。而且，从鱼刺分布的规则程度来看，青占鱼的体内也没有太杂乱的刺，因为在处理时十分方便。
所以，青占鱼是一种良好的食材，在食用时一定用新鲜的青占鱼，而且需要用正确方式解冻过后才能吃。 二、青占鱼和秋刀鱼哪个刺少 青占鱼的鱼刺数量并不多，从鱼刺数量来对其进行划分的话可以将其分为鱼刺数量少的一类。而秋刀鱼也是我们日常生活之中经常可以见到的一种鱼。
从秋刀鱼体内鱼刺的数量来看，也可以将其分为鱼刺数量少的鱼。青占鱼和秋刀鱼相比，它们鱼刺的数量差不多，基本都没有小刺，只有一些主刺而已。其实，很多常见的海鱼体内鱼刺都不多，基本没有肌间刺，青占鱼和秋刀鱼就属于其中比较典型的两种鱼。
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