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　　通常奶牛停止进食后30-60分钟开始反刍，犊牛大约需要21-30天。牛反刍是因为吃东西比较匆忙，很多没有嚼碎的食物会进入瘤胃，一段时间后回到口中咀嚼，再吞回胃里。牛的胃结构包括瘤胃、网胃、辫状胃和皱胃。

　　首先，牛反刍的时间

　　1.一般在奶牛停喂后30-60分钟开始，21-30天左右出现小牛。

　　2.肉牛一般在夜间出现，持续时间约7-8小时，一昼夜约有10-15次。

　　3.黄牛的反刍时间为24-36分钟，肉牛为43-60分钟。

　　4.普通牛平均一个草球在口中咀嚼48次左右，肉牛30-60次。

　　第二，牛的反刍过程

　　1.牛进食时很匆忙，大部分食物不经咀嚼就直接吞入瘤胃。

　　2.瘤胃浸泡软化一段时间后，食物会回到口中，再次咀嚼，吞进肚子里。

　　3.通常情况下，牛在受到外来强烈刺激、生病、过度疲劳时，可能会减弱反刍行为。

　　4.一旦反刍停止，食物就会留在牛体内& # 039；的胃里，发酵时的气体就排不出来，这样就会造成牛& # 039；他的胃开始膨胀。

　　第三，牛的胃结构

　　1.瘤胃：体积最大，占四个胃的80%。饲料大部分在这里消化，这里有大量的微生物。

　　2.网胃：占四胃的5%，主要作用是将饲料中的杂质筛选并保留在里面，如钉子、铁丝等。

　　3、辫胃：占四胃的7%，主要作用是吸收饲料中的水分，以及对饲料的挤压和研磨。

　　4、皱胃：又称真胃，占四胃的8%，能分泌消化液和消化酶，用于消化饲料和微生物。

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