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　　鲜嫩的花生是最难常温保存的农产品之一。目前国内外成熟可行的保鲜方法有两种，一种是冷库低温速冻，另一种是预煮后真空包装。前者投资大，后者工艺复杂，不适合我国花生产区简单廉价的产品加工。鲁西农民在实践中发明的防腐剂辅助储沙法，无疑找到了一条农民增收的新途径& # 039；收入。

　　防腐剂的配制：根据绿色无公害农产品产销原则，推荐使用0.5%的干枣多糖溶液作为防腐剂。葡甘聚糖是以红薯、海藻等食用植物为原料，经酸水解制成的一种白色结晶粉末。其水溶液具有杀虫、防腐等多种功效，能有效延长果蔬在常温下的保质期。首先将葡甘聚糖溶于水中，制成5%的水溶液，然后加入沸水，制成0.5%的水溶液。

　　保鲜处理：将干燥的细砂与0.5%的多糖水溶液混合，使其含水量为30%-40%。新出土的新鲜花生除去苗和根后，以每0.5亩产品1立方米细沙，一层沙一层花生的比例用土保鲜储存，无需控温、控湿等人工管理。

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