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　　1．樟林番荔枝

　　 是普通番荔枝品系中最优良的品种。潮汕地区俗称林檎，广东省优稀水果品种。相传由樟林乡旅泰华侨叶明泰引进种植，故有“樟林林檎”之称，距今已有二百余年的历史。主产区位于汕头市澄海区东里镇樟林乡、盐鸿镇、莲华镇等毗邻乡村。该主产区地处韩江下游出海口，土壤由冲积土和海滩淤泥交替沉积而成，上层肥沃疏松，下层多有贝壳沉积，故雨不渍水旱不龟裂，且土壤富含钙、镁、硼等中微量元素，特别适合番荔枝生长。果实果形端正硕大，闻名瑕迩。

　　 樟林番荔枝为半落叶性乔木，高3-4米，木质疏松，遇台风易折断，枝干柔软易下垂，叶互生，椭圆形披针状，花单生或丛生，花瓣3片，呈米黄色。虽两性花，但有雄、雌蕊异熟的特性。雌蕊比雄蕊约早熟一天。4月下旬或5月上旬初花，开花时间在清晨5时左右，自然结果率低。经人工授粉能显著提高结果率。番荔枝只要新梢萌发就能伴随现蕊，故花期较长，经产期调节修剪更能延长产期，增加效益。果实圆形或心形，端正硕大，典型单果重可达600克，一般单果重250-350克，成熟果实鳞片突出，呈淡绿或淡黄色，披乳白色蜡粉，鳞沟明显，呈乳白色或淡红色。果实软熟方能食用，肉质乳白如膏，冰淇淋状，清甜溢香，美誉远播海内外。20世纪90年代主产区樟林、鸿沟等乡村栽培面积近万亩，近年由于工业发展挤占了果园土地而面积锐减，总产量下降而价格攀升。成年树亩产1000-1500千克，创值超万元。

　　 2．虎门番荔枝

　　 虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇及其附近，栽培面积较小。植物学特征及生物学特性与樟林番荔枝相似。单果平均重208克，含可溶性固形物24.8%，糖17.2%，酸0.1%，每100克果肉含维生素C4毫克，可食率55%。产量与樟林番荔枝相近。

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