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　　第一，气温高的时候及时降温。白天关好耳棚门窗，窗上挂湿窗帘，喷水降温，晚上打开门窗通风降温，温度尽可能控制在30摄氏度以内。在这样的温度条件下，不仅黑木耳出穗快、果穗均匀、开口好、颜色正，而且线虫的生长繁殖也受到一定程度的抑制。如果温度超过30摄氏度，线虫繁殖加快，容易产生流鼻涕的耳朵。

　　二、耳棚场地要有一定的坡度，表层土壤要为沙土，以利于渗水。

　　第三，水源干净卫生，干净的深井水是最好的水源。

　　第四，精心管理。黑木耳在不同的生长阶段对温度、湿度和通风有不同的要求。黑木耳原基形成过程中，相对湿度保持在80%左右，通风适度。在原基分化形成阶段，珊瑚耳芽相当嫩，相对湿度不宜过高，宜保持在80%-90%。在子实体生长阶段，为促进黑木耳快速生长，应坚持干、干、湿(三干七湿)的原则，增加通风，相对湿度控制在90%-95%。子实体耳廓完全展开时，边缘变薄，穗根收缩，八分成熟时开始采收。

　　5.出现少量流涕时，先将流涕清除，然后用1%-2%盐水喷洒黑木耳，同时用5%石灰水喷洒地面，控制线虫、细菌和原虫的进一步传播，再用磷化铝熏蒸24小时。

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