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　　食品安全是当下较为重要的民生问题、社会问题，其关系到我国广大消费者们的切身利益，与消费者们的饮食健康息息相关。 要知道，农药、生长激素等化学物质滥用，如此的农产品市场已经将消费者们逼到了“谈药色变”的境地。而这点仅靠政府倡导发展绿色农业是不够的，更应该采用农产品溯源系统来加强农产品产销各环节质量监督，完全透明化农产品信息。那么农产品溯源系统的诞生是如何整治食品安全乱局的呢？其实，溯源往往是农产品信息数字化后加密数据上链，这基本上是借助各种技术来实现一对一的物理实物对应和追溯。如果农产品溯源系统能够确保数据全部是自动化采集，没有人工干预，完全可以达到“证真”目的。而实际上，在现实的市场中，广大的消费者也确实需要这样的方式来为自己所消费的农产品“证真”。农产品、食品溯源在食品上的应用，建立并完善了一套食品安全溯源制度，从生产、加工、销售到消费者终端，通过专用的硬件设备进行信息的共享，为最终的消费者服务。在这样农产品溯源系统全流程的覆盖下，一旦发生问题，溯源系统能够快速的反应，获取问题产品生产、流通整个流程的信息，并进行排查定位，确定问题的根源，然后针对性解决，从而确保食品的安全性。

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