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虽然葡萄干不是名副其实的干果,但它可以& # 039;不能被归类为糖果。
因为葡萄干的压缩程度是鲜葡萄的三倍左右,水的稀释很容易转化为糖分,所以需要警惕,少吃。葡萄干营养表:每100克葡萄干,热量为344千卡,蛋白质2.5克,脂肪0.4克,碳水化合物83.4克,膳食纤维1.6克,维生素C5毫克,镁45毫克,钙52毫克,钾995毫克,磷90毫克,硒2.74毫克.
可以看出,与鲜葡萄相比,虽然转化为葡萄干,但膳食纤维、各种矿物质和大部分维生素基本不变,只是少了一些水溶性维生素C,抗氧化成分略低,并不代表完全没有营养。
相反,对于健康人来说,适量吃葡萄干可以为身体提供多种营养,尤其是膳食纤维含量高于普通水果。而且可以改善身体& # 039;提高铁的吸收利用率,从而达到更好的补血目的,适用于缺铁性贫血人群。
没那么绝对,只要看看葡萄干的升糖指数,都在中低范围。特别是富含抗氧化成分的深色葡萄干(紫色葡萄干)比绿色葡萄干更有营养,花青素含量也更高。
大家都在泡水喝的时候,紫黑色的葡萄干遇到水,水会变成黑紫色。其实这就是水溶性花青素的作用。
对于爱吃糖的人来说,适量食用可以抗氧化,清除体内有害自由基,抗衰老。也希望糖尿病患者在病情稳定的情况下可以少吃点,不会对身体造成太大影响。
主要看你怎么买葡萄干。如果葡萄干是散装的,要清洗干净,避免灰尘和细菌堆积。而正规厂家做的或者真空包装的葡萄干,生产过程中使用了快干剂(碱、乳化剂),卫生要求高,大家可以直接食用。
这也是一种误传。由于糖尿病在病情稳定的情况下可以适量吃葡萄干,并不是因为吃糖太多造成的,而是很多因素造成的,比如遗传和不良的生活习惯(熬夜、暴饮暴食、饮食不规律等。).
所以,唐& # 039;不要再误解我了。
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