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青麦收割
青麦收割指的是小麦在青茬时期就收割了，用以作饲料。
建议从其他草料类食物来补充营养，并不一定要与人类争口粮。
中国也是以小麦为主要粮食的，眼下看似农民收入提高了，不过这些举动可能会带动国内的粮食价格疯狂上涨，人民还可能会陷入粮食危机。
多地的政府出台措施，为了保证全国人民的口粮，禁止农民将青麦收割。
事件评价：
“割青麦作饲料”在收割、仓储等环节上更省事。另据网上流传短视频的说法，青贮小麦一亩收入可达到1500元，经济收益高出收小麦卖粮食。青贮小麦价格是否确如视频中所言尚待核实，但农民会算经济账，不会轻易糟蹋自己的血汗结晶。
但是，放任“割青麦作饲料”，势必导致小麦整体产量下降，从而将对国家粮食安全构成威胁。站在粮食安全高度，必须对“割青麦作饲料”零容忍，发现一起处理一起。
青麦子就收割做什么用
青麦子收割了做青贮饲料的，收割的青小麦卖给饲料厂做青储饲料喂牛喂养，或者卖给青麦穗工艺制作厂做成工艺品。麦子，单子叶植物，禾本科。
一年生或二年生的草本植物。
按播种期分可以分为冬小麦和春小麦。麦子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。小麦属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。我国以冬小麦为主。
冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。
小麦青储收割，到底是谁之过
不少所谓专家对于小麦青储收割的事件，纷纷指责农民毫无大局观，自私狭隘，破坏国家粮食安全，可这些专家压根就是“何不食肉糜”的态度，农民只不过是种地养家糊口而已，卖小麦做青储，无非是多挣点养家看病的钱，多卖的这点钱，甚至还不如指责他们专家的月收入的一半。
没有利益就没有伤害，如果小麦青储收割，没有利润，价格如果反而没有成熟小麦价格高，相信不会有农民愿意去卖青小麦，之所以农民愿意卖，原因无非有一个：那就是利益，卖青小麦的利益大于，相比成熟小麦毕竟可观。
而真正操作这件事情的就是收购者，收购者正是利用了农民的这个心理，故意提高青小麦青储的收购价格，例如一些地区甚至达到了1500-2000一亩地，对于多年务农种地的农民而言，自然愿意现在将辛辛苦苦种的小麦卖给这些收购者，至于国家粮食安全等大道理，远远没有农民的真实收入更让他们有安全感。
这些收购者才是这件事情的始作俑者，而其利用的就是现在粮价低、价格差的空子，无论这些写收购者是为了压缩养殖成本、还是被有用心破坏国家粮食安全，都是应该得到制止的，毕竟青储的选择有很多，选择即将成熟的小麦，的确不符合我国的粮食战略，如果是别有用心，那就更应该彻查杜绝。
当前世界多国都禁止粮食出口，在这样关键的时刻，有关部门应该向下传达粮食生产的安全和重要性，绝对不要给充满算计的投机分子以可乘之机！在面对这样的网络事件的时候，我们要保持清醒的头脑，不要人云亦云，网络不是法外之地，始终要对自己的言行负责。一米一食，当思来之不易，所有人都要节约粮食。
收青麦子干嘛
青麦子收割了做青贮饲料的，收割的青小麦卖给饲料厂做青储饲料喂牛喂养，或者卖给青麦穗工艺制作厂做成工艺品。
避免了小麦收购以后再制作饲料，这样能够省时省力，也充分利用了小麦作为饲料的作用。
其实比纯小麦作为饲料更能节省粮食。
毕竟小麦的还有一个用途，那就是制作饲料使用，可以替代玉米，大豆等。
原理：
青贮饲料经过压实密封，内部缺乏氧气。乳酸菌发酵分解糖类后，产生的二氧化碳进一步排除空气，分泌的乳酸使得饲料呈弱酸性（pH值3.5-4.2）能有效地抑制其他微生物生长。最后，乳酸菌也被自身产生的乳酸抑制，发酵过程停止，饲料进入稳定储藏。
但此时原料中的糖分等营养成分损失还不大。
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