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　　黄精，又名神仙余粮，是一种草本植物。其根茎入药，具有益气润肺、健脾益肾的作用，适合老年人食用。黄精生长周期长，每年5-6月开花，6-7月结果。

　　黄精的品种很多，但常见的只有五种，分别是黄精、黄精、蝴蝶黄精、热河黄精和卷叶黄精。

　　1、鸡头黄精

　　黄精看起来像一只鸡& # 039；的头，因此得名。它是一种常见的黄精，主要种植在河北、辽宁、内蒙古等中国地区。整个黄精呈圆锥形。黄精有点甜，有点粘。

　　2、姜形黄精

　　姜形黄精也是常见的黄精。其形状为不规则的块状或长块状，主要分布在广东、湖南、贵州、广西等地，又称多花黄精。其枝粗而短，一般长2至18厘米，宽2至4厘米。

　　3、蝶形黄精

　　蝴蝶黄精主要产于云南等地区，是云南黄精的一种。整体看起来像蝴蝶，块长一般在10厘米以上，颜色为淡黄色到深棕色。蒸熟后会有焦糖味，内外颜色会由黄褐色变成黑色。

　　4、热河黄精

　　热河黄精种植于河北和东北，又名玉竹。其茎直立，叶互生，花小，颜色乳白色。多生长在山下，山坡的草地上。

　　5、卷叶黄精

　　卷叶黄精又叫卷叶黄精。它的叶子呈线状披针形，长约7至12厘米。花小，颜色多为白色、紫色、绿色。主产区为新疆、宁夏、甘肃等地区。

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