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　　日常生活中选择栗子和南瓜时，一定要选择那些个头均匀、瓜身成熟的南瓜。不管是蒸还是煮，这样的南瓜味道都很甜，营养价值也很丰富。

挑选板栗南瓜技巧

　　1、看瓜棱

　　挑选板栗南瓜时，可以先看它的瓜棱。如果上面的纹路比较深，说明瓜瓣比较鼓，所以这种南瓜比较甜。

　　2、用手掐南瓜的皮

　　挑选栗子南瓜时，不能只看。也可以用指甲捏南瓜皮。如果皮比较硬，说明南瓜成熟了，因为这个品种的南瓜皮会稍微硬一点。

　　3、闻味道

　　靠近栗子南瓜闻闻。一般新鲜成熟的板栗南瓜闻起来都是香的，但是放久了就没有这种香味了。

板栗南瓜怎么吃

　　栗子南瓜很甜很软，可以直接蒸着吃，最大程度的保留了它的味道，或者用来煮粥、炒菜，既能补充营养，又能有效促进肠道蠕动。

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